KuHar

Maglice

Maglice su jedan od starinskih recepata za kolače koje su pripremale srijemske domaćice. Ovaj kolač nosile su starije žene na dar porodilji kada bi dolazile na babinje. Novorođenčetu se na dar davao novac, koji bi se stavljao pod jastuk u kojem je dijete bilo povijeno. Djetetu bi se tada poželio dug i sretan život i da se dobro uda ili oženi, a roditeljima bi se dao kolač. Danas se ovaj kolač rijetko priprema, možda samo neke bake kad se dijete rodi ili kao desert nakon nedjeljnog ručka.
Sastojci:
300 g brašna
6 žumanjaka
žlica ruma ili konjaka
žlica soli
500 g masti
šećer u prahu

Priprema:
Zamijesiti tijesto od 300 grama brašna, šest žumanjaka i malo soli. Tijesto zamijesiti i dobro izraditi. Od umiješanog tijesta napraviti pet loptica. Svaku lopticu razviti valjkom veličine tanjura. Rastopljenom mašću premazati razvučenu koru, preko nje staviti drugu, premazati i tako do posljednje kore, koja se ne premazuje. Kad je sastavljeno u cijelinu, razvaljati tanko oko 5 mm. Tijesto izrezati zupčastim kotačićem ili manjim tanjurom na kvadrate. Kroz sredinu kvadrata napraviti dva ili tri proreza na rastojanju od 2 cm. Ne razrezati do kraja. Kroz razrez provući suprotnu stranu tijesta. Tako isto postupiti i s drugom stranom. Pržiti ih u dubokoj masnoći, u masti ili ulju. Paziti da ostanu blijedožute boje. Pržene maglice vaditi na papirnati ubrus, pa slagati na tacnu i posuti ih sitnim šećerom pomiješanim s vanilin šećerom.

Najave

10. 09. - Predstavljanje knjige sabranih djela Lazara Merkovića Sam pod zvijezdama

H. R. | 10. rujna 2026.

Zavod za kulturu vojvođanskih Hrvata predstavit će svoje najnovije izdanje, knjigu sabranih djela Lazara Merkovića Sam pod zvijezdama 10. rujna u Staroj čitaonici Gradske knjižnice Subotica, s početkom u 18 sati.

12. 09 - Gastro Fest u Platičevu

H. R. | 12. rujna 2026.

Hrvatsko kulturno društvo Dr. Nikola Dogan iz Hrtkovaca organizira gastronomsku manifestaciju Gastro Fest koja će biti održana u subotu, 12. rujna, u dvorištu Katoličke crkve u Platičevu. 

13. 09. - Proslava 10. obljetnice rada Hrvatske čitaonice Fischer

H. R. | 13. rujna 2026.

Hrvatska čitaonica Fischer obilježava 10. obljetnicu svoga rada svečanom proslavom koja će se održati u nedjelju 13. rujna u porti župne crkve Presvetog Trojstva u Surčinu s početkom u 17 sati.

18. 09. - 19. 09. – 150. obljetnica rođenja o. Gerarda Tome Stantića

18. rujna 2026.

U povodu 150. obljetnice rođenja oca Gerarda Tome Stantića, u Subotici i Đurđinu bit će održano više programa.

24. 09. - Predstavljanje knjige »Kuhar tradicijskih jela Hrvata u Vojvodini«

H. R. | 24. rujna 2026.

NIU »Hrvatska riječ« organizira predstavljanje knjige »Kuhar tradicijskih jela Hrvata u Vojvodini«, koje će biti održano u četvrtak, 24. rujna, u »Sjenici« na »Risarskom salašu« (Bajmački put 2) u Đurđinu. Početak je u 18 sati.

15. 05. - 26. 09. - Tavankutsko kulturno lito

H. R. | 26. rujna 2026.

Hrvatsko kulturno-prosvjetno društvo »Matija Gubec« i Galerija Prve kolonije naive u tehnici slame iz Tavankuta i ove godine priređuju tradicionalnu manifestaciju »Tavankutsko kulturno lito« i u okviru nje brojne događaje koji su počeli sredinom svibnja i traju do kraja rujna.

10. 09. - Izložba Gorana Kujundžića u Beogradu

H. R. | 8. listopada 2026.

U prostorijama Fondacije Antun Gustav Matoš u Beogradu otvorit će se izložba radova Gorana Kujundžića, akademskog slikara-grafičara, redovitog profesora na Fakultetu za odgojne i obrazovne znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.