Arhiv tekstova

Organski med proizvođača Gvozdena Stevanovića s Tare proglašen je za Bio proizvod godine. Ovaj proizvođač se bavi proizvodnjom meda već dugi niz godina i prije dvije godine je odlučio tu proizvodnju prijaviti za kontrolu i certifikaciju Organic Control Systemu, certifikacijskoj kući iz Subotice. 

»Bez obzira na teškoće na koje je tijekom proteklih godina nailazio, ipak je odlučio ostati vjeran svojoj ideji da proizvodi organski med. Ove godine je med prvi put certificiran i, iako se radi o simboličnoj količini, on je ponosni vlasnik certifikata o organskoj proizvodnji meda. Svatko tko poznaje ovu vrstu proizvodnje sigurno će poželjeti da mu i osobno čestita i upita ga za par korisnih savjeta«, kaže Snježana Mitrović iz Udruge »Terras«.

Bio proizvođač je Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad. Nagrade su dodijeljene na Petom međunarodnom festivalu organske hrane i proizvoda Biofestu, koji je održan u Subotici 4. i 5. prosinca.

»Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad jedna je od prvih institucija u našoj zemlji koja je podršku organskoj proizvodnji dala uključivanjem u organsku proizvodnju određenog broja svojih parcela 2007. godine i zasnivanjem organske proizvodnje sjemena. Svi koji se bave organskom proizvodnjom, ili su na bilo koji način uključeni u nju, znaju koliki je značaj sjemenske proizvodnje, pogotovo na tržištu Srbije, s obzirom na deficit organskog sjemena i obvezu organskih proizvođača da koriste certificirano organsko sjeme. Ovaj institut je u 2009. godini postao ponosni nositelj certifikata za naturalno sjeme soje i praktično postao prva institucija sa certificiranom organskom proizvodnjom. Od velikog je značaja, i to ovim putem želim naglasiti, da je trenutačno još nekoliko renomiranih instituta u našoj zemlji u sustavu kontrole i certifikacije i da organski proizvođači u sljedećim godinama mogu očekivati značajniju ponudu organskog sjemena koje će ove institucije proizvesti«, objašnjava Snježana Mitrović.

U cilju promidžbe značaja organske proizvodnje s aspekta ekonomskog razvoja, zaštite životnog okoliša i zdravlja ljudi, kao i razmjene iskustava i uspostavljanja čvršće gospodarske suradnje u regiji održava se BIOFEST. Manifestacija je koncipirana po modelu Međunarodne federacije pokreta za organsku poljoprivredu, te iskustvu naprednih zemalja i članica Europske Unije, koja podrazumijeva promociju i unapređenje razvoja organske proizvodnje i tržišta organskih proizvoda kroz stručna predavanja i prezentacije.

Na festivalu organske hrane i proizvoda u predvorju Otvorenog sveučilišta predstavljene su namirnice organskih proizvoda iz Subotice, Novog Sada, Zrenjanina i drugih dijelova naše zemlje. Stručnjaci iz Srbije, Hrvatske i Mađarske su održali međunarodnu konferenciju s temom formalnog i neformalnog obrazovanja u razvoju organske proizvodnje hrane. U Udruženju »Terras« kažu da se kroz neformalno obrazovanje na tečajevima bioškole na tisuće građana obučilo kako i na koji način odnjegovati organski proizvod i u čemu je njegova najveća vrijednost, ali se nadaju da će ova tema uskoro zaživjeti i na fakultetima i drugim obrazovnim institucijama, kao što je slučaj u Njemačkoj.

Nebojša Blagojević godinama se bavi organskom proizvodnjom. Smatra kako građani još uvijek ne poznaju dovoljno prednosti konzumiranja organskih proizvoda u odnosu na konvencionalne proizvode.

»Kupci još uvijek nisu upoznati sa značajem kupovine organskih proizvoda. Mogu reći kako prodaja ide dobro, ali trebalo bi više educirati ljude o samom značaju organske proizvodnje i njenih proizvoda«, objašnjava Nebojša Blagojević.

Od 2005. godine, kada je održan prvi BIOFEST, na njemu je sudjelovalo 50-ak izlagača iz naše zemlje i inozemstva: Hrvatske, Mađarske, Bosne i Hercegovine, Njemačke, Italije, Albanije, Makedonije, Austrije, Crne Gore, te oko 400 sudionika na raznim pratećim programima.