Arhiv tekstova

Prošloga je vikenda Osijek bio domaćin Drugog sajma proizvođača org-anske hrane iz čitave regije, a okupili su se predstavnici Bosne i Hercegovine, Bugarske, Mađarske, Srbije i naravno Hrvatske. Cilj ovoga projekta je kroz sudjelovanje regionalnih organskih proizvođača promovirati ekološku i organsku, zdravu hranu, a sajam je pratila i konferencija s temom: Regionalizacija organskih proizvoda Panonske regije, pa je ovo zanimljivo događanje dobilo i stručno-edukativnu dimenziju. Konferenciji su nazočili i gosti BON-a (Balkan Organic Network), proizvođači, prerađivači, trgovci i nadležne institucije.

Organizator ovog događanja je Udruga za kreativni razvoj – Slap, a predsjednica Sonja Vuković zahvalila je sudionicima na odazivu i naporu da organska hrana dođe do svake trpeze i inzistirala na dodatnom naporu da ovo druženje preraste u tradicijski regionalni sajam zdrave hrane. Projektom prekogranične suradnje već je prošle godine organiziran ovakav sajam da se vidi ima li zanimanja, a ove je godine već 50-tak izlagača iz 5–6 zemalja regije s naglaskom širenja balkanske mreže, a krajnji je cilj otvaranje perspektiva za daljnje zapošljavanje i samozapošljavanje u sektoru poljoprivrede nazvanom organska proizvodnja. Ovaj oblik proizvodnje već je dokazan u praksi, smanjenjem toksičnih tvari koje zagađuju tlo, vodu i zrak, hrana ima bolji okus i bolja je za zdravlje potrošača.

Sudionike je pozdravio i Tomislav Petrović, načelnik Odjela ekološke, integrirane proizvodnje Ministarstva poljoprivrede i naglasio da već danas u Hrvatskoj pod ovom proizvodnjom ima 32.183 ha, što je tek 2,5 posto, a Hrvatska ima obvezu da do 2016. godine, kao članica EU, dostigne relativni pokazatelj od 8 posto ili 5 tisuća proizvođača. Programom ruralnog razvitka predviđene su mjere kako to i postići, a ekološki proizvođači mogu koristiti sredstva predviđena akcijskim planom, čijih je 16 mjera već aktivirano. Činjenica je da su najbolji rezultati na ovom planu u svih 5 slavonskih županija, pa i Sisačko-moslavačkoj, ali neusporedivo je najviše urađeno u Osječko-baranjskoj županiji, gdje je registrirano najviše ekoloških proizvođača. 

Subotičani su i prošle godine bili zapaženi na ovom sajmu, jer njihova je udruga TERA`S supotpisnik ovog korisnog projekta, a Nataša Aralica iz Bezdana rekla nam je da je obuhvaćeno desetak proizvođača s par desetina proizvoda od integralnog brašna, eko paprike i dodataka jelu do začinskog bilja kojega svatko može proizvesti u svojemu vrtu, naravno u eko-uvjetima. Udruga postoji već dvadesetak godina i svake je godine sve više članova koji napuštaju konvencionalnu poljoprivrednu proizvodnju i okreću se organskoj. Proizvodnja jest zahtjevnija ali su rezultati u konačnici bolji, proizvodi na tržištu imaju prođu, a u posljednje vrijeme sve više proizvođača proizvodi za poznatoga kupca.