Arhiv tekstova

Soparna čorba

U pokorničkom duhu korizmenog vremena, neki vjernici odlučuju se na post i/ili nemrs. 
Post za katolika znači uzeti samo jedan puni obrok u danu.
Nemrs znači redovito jesti (uobičajena tri obroka dnevno), ali ne jesti meso.
Crkva je proglasila dva dana strogog posta i nemrsa, a to su Čista srijeda ili Pepelnica i Veliki petak. Na ta dva dana vjernik uzima samo jedan puni obrok (do sita) jer je post, a ne jede meso jer je nemrs! U ostale petke uzima redovite obroke, ali se odriče mesa.
Soparna čorba se kuhala na Čistu srijedu i Veliki petak, a često tijekom godine i običnim petkom. To je lagana juha koja je razgaljivala tijekom zime, a ljeti rajčica osvježavala dušu i tijelo. Svaki objed u našim obiteljima koji je bio oko podne nije mogao proći bez juhe. A djeca su više voljela svilenu ili žutu juhu, ali su morala bar dvije žlice crvene pojesti na nagovor roditelja. To je bilo pod »moraš«.

Sastojci: 
0,5 litara vode 
0,5 litara skuhane rajčice 
krumpir
mrkva
malo soli
vegeta
papar

Priprema:
Vodu zakuhati, posoliti, staviti pol žlice vegete, malo papra po okusu. Na kockice izrezati krumpir i mrkvu, uliti skuhanu rajčicu i kuhati pol sata.