Arhiv tekstova
Trag o tri ledare na Paliću
Ledare, zanimljivi objekti u kojima je čuvan led u velikim komadima u stara vremena, drugi put su tema ove rubrike, nakon napisa u jednom od prethodnih brojeva o nekadašnjem skladištu ledenih komada koje se nalazilo pored Vermesove vile na Paliću. Ovaj objekt oble fasade srušen je prije tri desetljeća, a na njegovom mjestu podignuta je kongresna sala Eco centra, čiji dijelovi fasade repliciraju prethodnu građevinu.
Razlog povratku ovoj nesvakidašnjoj temi je zanimljiv prikaz funkcije i izgleda nekadašnjih spremišta leda, koji je povjesničar umjetnosti Bela Duranci objavio u Subotičkim novinama 13. srpnja 1984. godine, pod naslovom Ledenice. Naime, na Paliću su krajem devetnaestog stoljeća postojale tri ledare ili ledenice napravljene u parku, što je ubilježeno i na lijepoj i zanimljivoj karti ovog turističkog mjesta iz 1888. godine. »Među, tada, malobrojnim građevinama ljetovališta u formiranju, spremišta ledenih gromada za žarke ljetne dane bila su veoma značajni objekti (...) Ledenice su dugo, prije frižidera bile neohodni, funkcionalni objekti ugostitelja, mesara i drugih koji su morali brinuti o kvarljivosti robe. One su, poput čuvenih žitnih jama, bile karakteristični akcenti drevnih ravničarskih naselja. Rijetko tko danas zna kako su izgledale ove, na dugom iskustvu, koncipirane građevine...«, piše Bela Duranci, opisujući ih kao duboke rupe s nadzemnim dijelom natkrivenim krovom.
U ledare su u prošlosti – prema ovom opisu – zimi dovlačili sante leda s najbližih bara, močvara ili jezera i slagali ih na dno; red leda pa red slame, u više slojeva. Led je tako dugo trajao, mjesecima, hladeći pića i namirice koje su ovdje čuvane. U Subotici su kasnije, u dvadesetom stoljeću, postojale i tvornice leda.
Na fotografiji je ledara koja se nalazila pokraj Vermesove vile (fotografija je objavljena u publikaciji Saznanja 1999. godine). Ovaj objekt nije u grupi spomenuta tri iz parka, građen je kasnije, ali slikovito ilustrira građevine nastale iz bogatog iskustva ovog podneblja.
