Arhiv tekstova
Ima li nade za opstanak?
Pandemija koronavirusa zadala je snažan udarac gospodarstvu, a jedan od najugroženijih sektora je upravo ugostiteljstvo koje je najprije zbog zatvaranja objekata nakon proglašenja izvanrednog stanja, a zatim i zbog ograničenja radnog vremena pretrpjelo ogromne gubitke. Da je opravdano zatvaranje ugostiteljskih objekata ili dodatno ograničavanje njihovog radnog vremena u vrijeme kada Srbija svakodnevno bilježi više tisuća zaraženih, suglasni su i epidemiolozi i ekonomisti. No, što o tome misle vlasnici ugostiteljskih objekata i koliko će nove mjere utjecati na opstanak njihovog poslovanja, pokušali smo saznati od nekoliko njih.
Pomoć bi dobro došla
Ketering Naša mala kujna iz Srijemske Mitrovice u svom asortimanu nudi kuhana jela, roštilj, hladna predjela, pizze i kolače. Osim dostave hrane stanovnicima Srijemske Mitrovice, dostavljaju hranu i pojedinim školama i tvornicima. Kako za naš tjednik ističe menadžer tog ugostiteljskog objekta Aleksandar Cindrić, promet im je od početka pandemije opao za 50 posto. No, ono na čega su ponosni jest da nisu otpustili nijednog radnika, te da im je glavni cilj opstati u ovom teškom vremenu, a poslije svega postati jači i konkurentniji.
»Kako bismo spriječili negativne efekte u poslovanju, u travnju smo, kada je počela pandemija, smanjili plaće radnicima. Poslije nekoliko mjeseci, plaće smo im ponovno povećali i nijednog radnika nismo otpustili. Kako bismo opstali i povećali promet, težimo osvojiti nova tržišta i povećati asortiman ponude. Teško jeste, ali se trudimo. Trenutno su nam najveći problem dobavljači koji nas kreditno limitiraju i obavezuju nas da dugovanja platimo do Nove godine. Do sada nisam koristio pomoć države, ali bi nam u ovom momentu svaka pomoć dobro došla«, kaže Cindrić.
Restoran Gurman u Šidu ima višegodišnju tradiciju uspješnog poslovanja. Bogata ponuda tradicionalnih jela, prekrasan enterijer i usluga, glavni su razlozi što je ovaj ugostiteljski objekt omiljeno mjesto održavanja poslovnih i svečanih ručkova, obiteljskih slavlja i drugih svečanosti. Unatoč tome što ovaj restoran ispunjava najviše standarde i očekivanja u ugostiteljstvu, posljedice pandemije znatno su utjecale na poslovanje i ovog prestižnog restorana.
»Situacija je dramatična. Ne radimo gotovo ništa. Dostavu hrane imamo tri do četiri puta dnevno, što je nedovoljno da pokrije osnovne potrebe. S ovom neznatnom dobiti poreze i doprinose državi koje smo u obvezi plaćati, uskoro nećemo moći plaćati. Imamo 12 zaposlenih radnika. Nije u redu da ih otpustimo, a ne možemo zaraditi ni za isplatu njihovih primanja. Razgovarala sam s nekoliko ugostitelja i mislim da bi bilo dobro da se udružimo na lokalu, da iznesemo svoje prijedloge s kojima ćemo izaći i zatražiti pomoć države. Barem neke olakšice. Vjerujem da i kod čelnika naše lokalne samouprave postoji dobra volja da nam pomognu. Nešto se mora poduzeti po pitanju opstanka našeg poslovanja, a bojim se da će, ako se nešto ne uradi, rijetko tko od nas moći opstati«, istaknula je vlasnica restorana Zorica Krunić.
Posljednje mjere Kriznog stožera Vlade u borbi protiv zaraze koronavirusa koje su stupile na snagu 4. prosinca, a u cilju očuvanja života i zdravlja ljudi, odnose se na skraćenje radnog vremena kafićima, restoranima, barovima, kladionicama i tržnim centrima. Njihovo radno vrijeme od ponedjeljka do petka je od 5 do 17 sati, dok im je zabranjen rad od petka od 17 sati do ponedjeljka u 5 sati ujutru bez izuzetka. Ugostiteljskim objektima je dozvoljeno obavljati djelatnost dostave hrane 24 sata, sedam dana tjedno, kao i ostalim gospodarstvenicima kojima je to osnovna djelatnost. Isto ograničenje odnosi se i na tržne centre, prodavaonice garderobe, kockarnice, kladionice, te salone za njegu ljepote i objekte za sport i rekreaciju.
Obećane olakšice
Prema riječima ekonomista, eventualno skraćenje radnog vremena ugostiteljskih objekata bi moglo biti prolazna mjera koja bi omogućila vlasnicima da prežive ovaj period, a koja bi utjecala na smanjenje širenja virusa. Ministarstvo trgovine, turizma i telekomunikacija Srbije (MTTT) priopćilo je da je pokrenulo inicijativu za smanjenje poreza na dodanu vrijednost (PDV) u ugostiteljstvu, pružanju usluga ishrane s 20 na 10 posto. Prema riječima ministrice Tatjane Matić, a kako je prenijelo MTTT, uvođenje tzv. covid-19 PDV-a, po ugledu na većinu europskih zemalja, treba značajno ublažiti udarac koji je sektor turizma pretrpio uslijed posljedica pandemije. Također je priopćeno da je jedan od prijedloga i da se s Narodnom bankom Srbije (NBS) razmotri mogućnost produženja moratorija na kredite gospodarstvenicima u ovom sektoru.
Predstavnici Grada Srijemska Mitrovica najavili su pomoć iz lokalnog proračuna ugostiteljima i malim gospodarstvenicima u području pružanja sličnih usluga. Ugostiteljski objekti, dvorane za proslave, kafići, hamburgerije i subjekti sličnih djelatnosti dobit će pomoć grada tijekom 2021. godine. Kako je izjavio zamjenik gradonačelnice Srijemske Mitrovice Petar Samardžić, u proračunu Grada za 2021. godinu planiran je značajan dio sredstava za oporavak svih subjekata koji su bili ugroženi, tj. pogođeni svim mjerama i ograničenjima koja su bila na snazi tijekom izvanrednog stanja i sada tijekom proglašenja izvanrednog stanja u Srijemskoj Mitrovici.
»Grad Srijemska Mitrovica će implementirati niz ekonomskih i tehničkih mjera u cilju oporavka ovih subjekata. Planira se jednokratna financijska pomoć svim ugostiteljskim objektima na teritoriju Grada Srijemska Mitrovica, ovisno o veličini objekata, od kvadrature, opsega poslovanja, kategorije, lokacije i ostalih kriterija. Ova mjera se ne odnosi samo na kafiće i restorane, hamburgerije nego i na dvorane za proslave, tzv. svečane dvorane, koje su možda pretrpjele najveći gubitak. Tijekom čitave godine nisu mogli normalno poslovati i obavljati svoju djelatnost. Također, svi ugostiteljski objekti, počevši od 1. travnja ove godine pa do 1. travnja 2021. godine, bit će oslobođeni plaćanja zakupa za zauzimanje javne površine za postavljanje bašta. To se odnosi na ljetne bašte i na bašte zatvorenog tipa, što će im osigurati znatne uštede u poslovanju. Također, planira se subvencioniranje opremanja zimskih bašta. Svi oni koji žele u sklopu svojih objekata montirati i postaviti zimsku baštu, od lokalne samouprave će dobiti sredstva za izgradnju, opremanje, adaptiranje ovakvih prostora, oni koji ispunjavaju propisane uvjete. Planira se i subvencioniranje kamata na kratkoročne zajmove za sve poduzetnike i male gospodarstvenike koji se bave proizvodnom i uslužnom i ugostiteljskom djelatnošću, čak i smještajni ugostiteljski objekti mogu koristiti ovu subvenciju. To je mjera koju smo vrlo uspješno realizirali i 2020. godine, a planiramo ju realizirati i 2021.«, rekao je Samardžić.
Osim najavljenih mjera, Grad Srijemska Mitrovice je ove godine započeo još jednu tehničku mjeru a to je distribucija dezinfekcijskih sredstava, zaštitnih maski i opreme svim ugostiteljima. Prema najavama, to je mjera koja će se realizirati u kontinuitetu, u nekoliko navrata. Realizacija najavljenih mjera, prema Samardžićevim riječima, može se očekivati početkom iduće godine kada na snagu stupi realiziranje proračuna za 2021. godinu.
Prema informacijama koje smo dobili od predsjednika Općine Šid Zorana Semenovića, nacrt proračuna za iduću godinu ove lokalne samouprave nalazi se na službenoj internet prezentaciji i postavljen je na javni uvid. Još uvijek se čekaju prijedlozi građana. Kako je Semenović izjavio za naš tjednik, Općina Šid je spremna izaći u susret malim gospodarstvenicima, a samim tim i ugostiteljima koji su poslovali s gubitkom. Potrebno je samo da se obrate za pomoć lokalnoj samoupravi i izlože svoje prijedloge kako bi se mogla planirati sredstva u proračunu za te namjene u idućoj godini.
S. D.
