Ljeto je idealan period za savršen detox organizma. Tržnice su pune svježeg povrća i voća, ponuda je raznovrsna... Za sirovu prehranu su vezane mnoge priče, a neke od njih zvuče kao veliki mitovi i govore o izlječenju brojnih tegoba, pa čak i velikih i opakih bolesti. No, naravno, neki pothvati se ne rade bez savjetovanja s liječnikom, ali se detox programi mogu primijeniti na svoju ruku. Čak su i poželjni. Ja sam svom tijelu priuštila dva tjedna prehrane samo sirovom hranom, a budući je osjećaj fenomenalan želim preporučiti svima. Mogućnosti su brojne. Danas pažnju posvećujemo zdravim cijeđenim sokovima od voća i povrća koji mogu zamijeniti pojedine obroke.
Zelena kraljica – zelena je boja namirnica koje su najpoželjnije na našem tanjuru ili ovog puta u čaši.
Potrebno: 2 mrkve / 2 mala celera / 100 g špinata / 100 g zelene salate / 25 g peršina.
Priprema: Sve sastojke staviti u blender i izmiksati. Dekorirati peršinom.
Čudna kombinacija – tražim kombinacije i slušam prijedloge, čini se kako se sve može miksati. Stavim »to sve« u blender, a okus nikakav. Zato volim provjerene recepte.
Potrebno: 100 g crvenog grožđa / 2 male cikle / 2 male šljive.
Priprema: Sve sastojke staviti u blender i izmiksati. Dodati leda i ukrasiti komadićima šljive.
Krem juha za večeru – jedna od prvih asocijacija kada pomislim na juhu je da je vruća, ali juhe mogu biti i hladne.
Potrebno: dvije šake špinata / tri rajčice / sok od naranče / jedan štap celera / malo korijandera / češnjak.
Priprema: Sve sastojke staviti u blender i izmiksati. Ukrasiti bosiljkom.
Dobar tek!
Gorana Koporan
