Arhiv tekstova

Srijemci kažu da vino liječi i srce i dušu. U prilog tomu govori i činjenica da je i sve veći broj štovatelja vina učlanjenih u udruge. A sve to duguju, opet kažu, rimskom caru Marcusu Aureliusu Probusu koji je počeo gajiti novu poljoprivrednu kulturu u panonskim krajevima – vinovu lozu. Prvi trsovi zasađeni su na brdu Alma mons kod Sirmija u blizini sela Šuljam. Probusovi vojnici su u mirnodopsko doba popravljali putove i tvrđave, gradili hramove, isušivali močvare, sadili vinograde do danas sačuvane i poznate kao Rajnsko i Srijemsko-fruškogorsko, odnosno smederevsko vinogorje. Probus je bio ne samo ljubitelj i štovatelj vina, već rodonačelnik vinske kulture u Srijemu, pod čijom su vlašću oko Sirmija, te na blagorodnim padinama Fruške gore, nicali prvi vinogradi na tim prostorima. U čast rimskog imperatora promoviranje njegovog lika i dijela, a ujedno i vina ne samo s prostora Srijema nego i iz ostalih regija, Udruga štovatelja vina Marcus Aurelius Probus, i ove su godine organizirali, petu po redu, internacionalnu svečanost Zlatni dan vina gdje su gosti imali priliku degustirati vina koja su izlagači imali u svojoj velikoj ponudi.

 

Popularizacija carskog pića

 

U odnosu na ostala pića, vino nekako uvijek prednjači. Članovi Udruge štovatelja vina kažu da rade na tomu da vino postane još popularnije. Upravo ovakve manifestacije su dobar način da se vinari upoznaju s vinskom kulturom: 

»Osim toga što nam je bila želja da promoviramo lik i djelo imperatora Probusa iz Srijemske Mitrovice nekadašnjeg Sirmijca, pinoira vinove loze i kulture vina na ovim prostorima, želja nam je bila da okupimo i što veći broj vinara iz Srijema i iz cijele regije. Ova manifestacija je samo jedan od načina na kojoj udruga provodi svoj cilj, jer mi tijekom cijele godine organiziramo razne kulturne svečanosti koje na ovom našem kulturnom prostoru Arhivskog vinskog podruma održavamo, a sve u cilju promidžbe vina i vinske kulture. Proračun nam je ove godine znatno manji kao i svim udrugama u gradu, ali to nije razlog da se ovakva jedna dobra priča ne nastavi. Posjetiteljima nudimo široku lepezu raznih vrsta vina da degustiraju i kao i uvijek, predstavljamo i naše likovne umjetnike. Ljudi su već naviknuti na ovu manifestaciju, oni vole vino i već znaju da se ona u ovo doba godine održava i posjećuju nas«, ističe predsjednik udruge Ivan Tatić

 

Nastavljači tradicije

 

Osim promidžbe vina i vinarija iz cijele regije, ovo je još jedan od načina da se osim prezentiranja vina promovira i sam grad, antički Sirmij: 

»Izuzetno je važno da se ova manifestacija održava u našem gradu, jer je upravo ovdje rođen Marcus Aurelius Probus, čiji smo mi nastavljači tradicije, štovatelji njegova lika i djela i nadasve vina. Nadam se da će se iz godine u godinu ona još više razviti i da će izlagača biti mnogo više«, navodi predsjednik skupštine Udruge štovatelja vina iz Srijemske Mitrovice Goran Mihajlović. 

Zbog smanjenog proračuna ovogodišnja manifestacija je bila u nešto skromnijem izdanju, ali ne manje važnijem u odnosu na prethodne godine. Ove godine, osim iz Srijema, sudjelovali su i vinari s lijeve i desne strane Save i Dunava, ali nažalost vinari iz Hrvatske, s kojima udruga iz Srijemske Mitrovice veoma uspješno surađuje, zbog obveza nisu mogli doći: 

»Goste iz Hrvatske očekujemo već idući mjesec. A u pitanju je vinarija Citrus iz Lovasa vlasnika Marijana Burgera s kojim uspješno surađujemo već godinama. To je ozbiljna vinarija koja je lijepo zastupljena u mnogim europskim zemljama, a  popunjava i cijelu obalu Dalmacije. Oni su spremni za produbljivanje suradnje i realiziranje jednog uspješnog projekta«, ističe Predrag Ivanček iz Udruge štovatelja iz Srijemske Mitrovice. A kako navodi, prvi korak ka realiziranju tog projekta je već učinjen. Ostvareni su prvi kontakti, posjeti i promocija vina iz Srijema u Hrvatskoj, a sada slijede konkretni koraci: 

»Pokušat ćemo kroz te projekte da vina naših vinara plasiramo u Hrvatskoj i stvorimo uvjete po uzoru na njih, kako bismo se pripremili za ulazak u EU. Trebamo učiti od njih, da uvidimo kroz čega su sve prošli, koje su sve probleme imali kako bismo bili spremni za budućnost koja dolazi«.

 

Dobra godina

 

Potvrdu da je ovakva manifestacija dobar način prezentiranja vina dali su i predstavnici nekoliko vinarija iz Srijema, nagovještavajući dobro i kvalitetno vino ove godine: 

»Vinogradari ove godine imaju lijepo grožđe, jer je godina bila dobra, s dosta sunca koje je sačuvalo rod. Samo da lijepo sunčano vrijeme ostane do berbe i nema sumnje da ćemo ove godine imati kvalitetna vina i količinski i kvantitativno«, ističe Darko Mecing iz vinarije Probus iz Srijemskih Karlovaca.  

»Ova manifestacija je veoma važna i lijepa i bilo bi dobro da postane lijepa tradicija. Članovi Udruge štovateljia vina iz Srijemske Mitrovice se unatoč financijskim teškoćama trude održati i to je za svaku pohvalu. Veoma je važno da je nastavimo upravo zbog vinarstva i naše kulture ispijanja vina«. 

A na pitanje da li i koliko Srijemci danas piju vino odgovor jednog od izlagača je bio da nažalost danas Srijemci piju, ali sve manje dobrog vina, a sve više uvoznog koje su lošije kvalitete. Nismo pitali za razloge ali se naslućuju. Čini se da je plići džep postao jedan od razloga i prilikom odabira vina, a možda su ovakve manifestacije upravo jedan od načina da se nešto u tom smislu i promijeni: 

»Ovdje dođu vinari s izuzetno dobrim vinima, a posjetitelji mogu degustirati koliko god žele i ujedno kupiti neku bocu vina. A vino može povezati mnoge ljude, zato se i trudimo da se rado odazovemo na ovakve manifestacije, da se i mi vinari družimo, razmjenimo iskustva i degustiramo vina iz naših podruma«, navodi Milorad Vujević iz vinarije Mačkov podrum iz Iriga.