Arhiv tekstova

Festival mlade rakije u Ljutovu, drugi po redu, održan je u subotu, 14. studenoga, na salašu Blaška Kopilovića, poznatog subotičkog poduzetnika koji je ljetos poginuo u prometnoj nesreći. Taj salaš sada vodi njegov sin Saša Kopilović s obitelji. Kako je odlučeno još prošle godine, ovaj će se festival održavati svake druge subote u studenome i na njemu će svaki put biti predstavljene rakije raznih proizvođača proizvedene na širem prostoru Subotice, ali po mogućnosti i šire, tako da je bilo izlagača i iz Novog Kneževca. 

»Prošle smo godine imali osam izlagača, a ove ih godine imamo dvostruko više«, kaže organizator festivala Saša Kopilović. »Udvostručen je i broj posjetitelja, lane ih je bilo oko 90, a sada, evo vidite, preko 200. Početna je ideja bila okupiti samo naše društvo, jer životni nam ritam nameće sve manje druženja i zabave, pa smo moj prijatelj Dejan Stanković i ja odlučili pokrenuti ovaj festival. Naš je moto: tko god dođe – dobro je došao. Imamo i žiri, dodjeljujemo diplome i zahvalnice za najbolju rakiju.« 

Na festivalu u Ljutovu bile su izložene rakije od jabuke, šljive, kruške i kajsije. Svaka od ovih četiriju vrsta rakije ocjenjivana je u zasebnoj kategoriji, a na koncu su proglašeni najbolji proizvođači u svim kategorijama.

»Izložio sam svoju ovogodišnju rakiju od  kruške i šljive«, kaže Igor Veljković s Palića. »Sve mi ovdje izgleda dobro. Ljudi su dobro raspoloženi i vidim da se nitko ne boji svinjske gripe. A, što se proizvodnje rakije tiče, najvažnije je imati dobro, zdravo voće i strogo paziti na higijenu. Mislim da je ovaj festival jako koristan. Nažalost, prošle sam godine propustio doći i drago mi je što sam sada tu. Naravno, doći ću i nagodinu.« 

Slavko Šarčević s Klise bio je oba puta.

»Svoju rakiju izložio sam drugi put, a prošle sam godine osvojio prvo mjesto u kategoriji rakije od šljive. Drago mi je što sudjelujem i što ovakav događaj uopće postoji.«

U kategoriji rakije od jabuke, ali i rakije od kajsije, kao i u ukupnom ocjenjivanju, prvo mjesto osvojio je Radovan Petkov iz Subotice, među proizvođačima rakije od kruške najboljim je proglašen Ivan Veljković s Palića, a najbolju šljivovicu imao je Ninoslav Medaković iz Subotice. Kod ocjenjivanja, članovi žirija uspoređivali su okus, aromu, jačinu, boju i druga svojstva svake rakije.

»Ove smo godine u konkurenciji imali 29 vrsta rakija, što znači da smo morali testirati 29 različitih pića«, kaže član žirija Gábor Mészáros. »Ako to usporedimo s prošlogodišnjim festivalom, kada smo u ponudi imali 11 rakija, jasno je da ljudima trebaju ovakva natjecanja i uspoređivanja kvalitete. Sve su rakije bile jako dobre i mogu reći da nije bilo niti jedne loše.«

Festival na salašu Kopilovića na Ljutovu počeo je ujutro u 10 sati i trajao je, za one najizdržljivije, do 19 sati, uz, dakako, i ostala pića i roštilj.