Arhiv tekstova

10 jaja

250 g mljevenih oraha

1 margarin

250 g čokolade za kuhanje

350 g šećera

3 žlice brašna

200 g suhog grožđa

malo ruma

malo kakao praha

 

Umutiti 6 bjelanjaka s 8 žlica šećera, te malo kakaoa. U umućeni snijeg dodavati jedan po jedan žumanjak, brašno i mljevene orahe. Smjesu izliti u zamašćeni pleh okruglog oblika i peći na temperaturi od 180-200 stupnjeva najmanje 20 minuta.

Fil: Umutiti na pari 4 cijela jajeta s šećerom, ali paziti da ne provri i potom skinuti s vatre, te dodati margarin i čokoladu. Uzmutiti i ostaviti da se ohladi. Grožđice natopiti rumom i dodati ih u hladan fil. Po volji može se i tijesto malo posuti kojom kapljicom ruma. Gotovim filom premazati tijesto i dovršenu tortu staviti na hladno da prenoći.