Arhiv tekstova

500 gr krumpira

500 gr tijesta, široko rezanog

2 glavice luka srednje veličine

3 žličice mljevene crvene paprike

malo ulja ili masti

soli po ukusu

 

Oljušteni krumpir isjeći na kockice i skuhati u slanoj vodi. Dok se krumpir kuha, 

Iskrižati luk i upržiti ga na laganoj vatri na ulju ili masti. Kad je luk gotov dodati mljevenu crvenu papriku i skinuti s vatre da na paprika ne bi pregorjela. U međuvremenu skuhati tijesto u vodi u koju smo dodali žličicu soli i ulja. Skuhani krumpir ocijediti i ispasirati, spojiti s tijestom i preliti crvenom zaprškom i sve dobro promiješati. Za one koji su osjetljivi na prženi luk, zapršku procijediti  kroz malu cjediljku i tako preliti preko tijesta.

Naravno jelo će biti ukusnije ako je domaćica toliko vješta da sama umijesi tijesto.