Arhiv tekstova

Potrebno: 

Za tijesto 

 

300 g brašna

200 g margarina

100 g šećera

4 žumanca 

1 prašak za pecivo

 

za tekuće tijesto

4 bjelanca 

150 g šećera 

600 ml jogurta

2 kisela vrhnje 

2 vanilin šećera

4 šlice brašna

šećer u prahu.

 

Od brašna, margarina, šećera, žumanaca i malo praška za pecivo umijesite tijesto. 

Ostavite ga da se ohladi u hladnjak 10- 5 minuta. Za to vrijeme pripremite tekuće tijesto. Istucite bjelanca u čvrst snijeg, a jogurt, vrhnje, šećer i vanilin šećer zajedno izmiješajte. U tu masu lagano naizmjenično dodajte brašno i snijeg od bjelanaca. 

Nešto više od polovice tijesta naribajte na namašćeni pleh (veličine 19×32 cm). Preko toga prelijte tekuće tijesto i po njemu naribajte preostalo prhko tijesto. Pecite oko sat vremena na 180°C. Ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu i ostavite da se ohladi 10 minuta, a tada je izrežite na kocke i služite.