Arhiv tekstova

Sastojci:

 

10-12 paprika babura

½ kg svinjskog mesa 

½ kg neke druge vrste mesa, 

junetine, ćuretine 

 malo sušene slanine ili šunke

2 glavice luka srednje veličine

malo riže (pola šalice)

1 cijelo jaje 

½ litre kuhane rajčice

2 kašike mljevene crvene paprike

soli  i bibera po okusu

 

Samljevenom mesu dodati kosani luk,sol,biber, mljevenu papriku, opranu rižu i jedno cijelo jaje. 

Masu dobro izmiješati i njome puniti paprike koje smo prethodno očistili od sjemena. Filovane paprike  ređati u dublji sud te na kraju podliti vodom i kuhanom rajčicom tako da paprike budu potpuno potopljene. Između paprika naređati malo sušene slanine ili šunke. Kuhati na laganoj vatri oko sat i pol. Po ukusu, pri kraju kuhanja možemo dodati laganu zapršku od 2 kašike brašna.