Arhiv tekstova

Potrebno za palačinke

 

1 l mlijeka

4 jaja

1,5 velike žlice šećera ( za juhu) 

2 male žlice soli

oštro brašno

mineralna voda

 

Potrebno za nadjev: 

 

200 gr mladog kravljeg sira

200 gr mljevenog mesa

1 kisela pavlaka

malo soli,vegete

2 jaja

100 gr trapista

Priprema: 

 

Mlijeko, jaja, šećer, sol i brašno pomiješati i razrijediti mineralnom vodom. Ostaviti da malo odstoji i ako je potrebno uliti još malo mineralne vode. Za to vrijeme dinstati meso, te dodati po želji soli i vegete. Kada je meso izdinstano, pomiješati ga sa sirom i polovinom pavlake. Peći palačinke i puniti ih nadjevom od sira i mesa, te ih redati u vatrostalnu posudu. Kada su sve palačinke pečene i poredane, umutiti 2 jaja s ostatkom pavlake i preliti palačinke, od gore narendati trapista i staviti da se zapeče.