Arhiv tekstova

150 grama svježeg bijelog mesa,

1/2 luka vlasca,

1 žličica maslaca,

1,5 l čiste kokošje juhe 

(ili za suvremene žene 1l juhe od kockice),

1 žlica soja umaka, 1 žlica brašna,

1 vreća kukuruza šećerca - u zrnu i malo šafrana, bibera, vegete i soli.

 

Rastopimo maslac i na njemu popržimo sitno isjeckan luk vlasac i nakon toga popržimo bijelo meso isjeckano na male komadiće. Istodobno skuhamo čistu kokošju juhu ili juhu od kockice. Kada je meso polu pečeno, prebacujemo ga u juhu, dodajući kukuruz šećerac i pustimo da kipi 3 minute. Nakon toga umiješamo brašno, malo promiješamo, ali ne pržimo. Zalijemo ga s malo juhe i s tom mješavinom zgusnemo juhu. Kuhamo dok se malo zgusne. Začinimo šafranom na vrh žličice i soja umakom kako bi dobili pikantni slatko-kiseli okus. Osim toga sami procjenjujemo količinu ostalih začina, bibera, vegete i soli. Dobar tek.