Arhiv tekstova

Potrebno za 4 osobe: 

 

1 velika vrećica za pečenje

4 ribe – oslića

½ kg krumpira

1 šolja graška

1 šolja riže

peršunov list

bijeli luk

vegeta

maslinovo ulje

limun

 

Ribu očistiti i ostaviti u cijelo, te je dobro utrljati vegetom. U maloj posudici pomiješati sitno rendani bijeli luk, sinto rezani peršunov list i malo maslinovog ulja. S tim umakom premazati ribu i ostaviti nekoliko minuta. Za to vrijeme dobro isprati rižu i ostaviti je u malo vode, očistiti krompir i izrezati ga na kriške, grašak također oprati. Vrećicu staviti na tepsiju i u nju izliti rižu s vodom, na to poredati ribu i oko nje krumpir i grašak. Sve skupa malo posuti vegetom, te zatvoriti vrećicu i probušiti je vrhom noža na dva-tri mjesta. Staviti u rernu i peći oko 1–1,5 sat na 200 stupnjeva. Kada je pečena ribu servirati s povrćem i po želji preliti sokom od limuna.                                     Dobar tek!