Arhiv tekstova

Sastojci:

 

Dvije mrkve, dvije glavice crnog luka, 1kg mljevenog pilećeg bijeloga mesa, dvije supene žlice crvene slatke paprike, vegete po okusu, suncokretovog ulja, dvije žlice senfa, origana po želji, sitno narezane gljive (400 grama), jedna sitno narezana slatka paprika.

Izrendani sir po želji.

Dvije vrećice špageta.

 

U posudu sipati ulja koliko stane u jednu kavenu šoljicu. Ringlu uključiti na dvicu, na laganu vatru, zatim dodati  sitno narezan luk, mrkvu, vegetu (dvije male žlice ), zatim sitno narezane pečurke, i sitno narezanu slatku papriku na kraju slijedi senf, origano i pileće meso. Polagano miješati.Kada cijela masa poprimi, nakon 5 do 6 minuta miješanja određenu drugačiju boju, dodati četiri decilitra mlake vode i ostaviti da se kuha na laganoj vatri. Posudu do pola poklopiti. Pratiti je li potrebno dodavati još malo vode i vegete da ne bi smjesa zagorela i lagano miješati  i eventualno pojačati vatru na tricu da bi smo se uklopili u gotov ručak za 45 do 50 minuta. Kada procjenimo da je jelo skuhano ugasiti i ostaviti na pola ringle. 

   Usporedo neposredno pre završetka navedenog, nekih 10 tak minuta prije pripremiti veći lonac s vodom i sačekati da slana voda provri. Sipati u isti najpre jednu vrećicu špageta,  dodati malo ulja da ne bi zagorele i lagano miješati. Nakon 5 do 7 minuta procijediti testo i staviti u dublju činiju. Isto ponoviti s drugom vrećicom špageta.  Dodati izrendani sir po želji.