Arhiv tekstova

Sastojci:

(za 4 osobe)

80 dag nojevog filea

1 dl maslaca

40 dag džema od brusnica

1/2 dl Worchester umaka

20 g Vegete

10 dag crvenog luka

1 dl bijelog vina

0,02 dl vodke

papar, sol, brašno 

 

 

Opis:

Meso režemo na medaljone te ga posolimo, uvaljamo u brašno s jedne strane, stavimo na maslac i pržimo s obje strane. Dodamo papar, vegetu i zalijemo vodkom i vinom. Izvadimo meso na tanjur te sitno nasjeckamo luk koji pržimo na tavi. Meso vratimo u tavu te dodamo džem od brusnica i malo Worchester umaka. Pustiti da meso do kraja omekša.

Poslužiti uz okruglice od sira.