Arhiv tekstova

Tijesto: 1 kg brašna, 7,5 dl ulja, 3 žlice šećera, 3 jaja, 3 dag kvasca

Nadjev: 25 dag mljevenih čvaraka, sol, papar, malo šećera

 

Namrvite kvasac u malo mlijeka, dodajte malo šećera i brašna pa ostavite na toplom. Izašli kvas pomiješajte s ostalim sastojcima i zamijesite glatko tijesto. Tijesto neka izlazi. Posolite, popaprite i malo pošećerite čvarke. Što tanje razvijajte tijesto, namažite nadjevom i više puta preklopite, kao lisnato tijesto, da bude debeo sloj. Neka opet tijesto izlazi. Tijesto ponovno što tanje razvaljajte, opet više puta premažite, da bude više slojeva. Narežite, malo posolite i pecite.