Arhiv tekstova
29.02.2008
Medenjaci
Sastojci:
1 jaje
1 žumanjak
1 dcl rastopljenog meda
1 dcl šećera
1/2 žličice sode bikarbone
2 žlice ulja
25 dag mekog brašna
Izraditi jaje i žumanjak sa šećerom, dodati med, ulje i postupno brašno, uz konstantno miješanje.
Formirati okruglice promjera oko 4 cm i složiti u tepsiju, koja se prethodno namaže mašću i pospe brašnom. Peći okruglice na temperaturi od 150 stupnjeva oko pola sata. Ispečene medenjake uvaljati u preljev.
Preljev:
Jedan bjelanjak dobro izraditi s 3 žlice šećera na pari. Kad je preljev jako gust, nakon što se ohladi, staviti ga u veću posudu i ohlađene medenjake u preljevu izmiješati, tako da na njima ostane preljev, ali neujednačeno. Medenjake složiti na dasku i ostaviti da se preljev osuši.
