Arhiv tekstova

Citrusi su namirnice koje pridonose boljem zdravlju i ljepoti u punom sjaju, pa je potrebno organizam napuniti energijom kako bismo tijekom hladnijih dana imunitet održali jakim. Osim uravnotežene prehrane i tjelesne aktivnosti, potreban nam je i dovoljan unos svih potrebnih vitamina i minerala, a upravo je voće za to najbolje. A gdje naći više vitamina i minerala tijekom zime nego u mandarinama? Pune su vitamina C i beta-karotena. U 100 g mandarina ima 30 mg vitamina C (naranča na istu količinu ima 50 mg C vitamina), a tu su i vitamini B skupine, folna kiselina, željezo, magnezij, cink, pa čak i 160 mg kalija, koji je, između ostalog, zaslužan za dobar rad srca. Općenito, agrumi imaju vrlo malu energetsku vrijednost - 100 g mandarina imamo samo 34 kcal. Vrijedi naglasiti i obilje vlakana, koja mandarinu svrstavaju u namirnicu povoljnu za poticanje probave. Zbog svog diuretičkog svojstva, pomažu i u borbi protiv celulita.

Međutim, mandarine nisu dobre samo za ljepši izgled. Njihove najvažnije fitokemikalije su flavonoidi, koji smanjuju rast tumora prostate, pluća i raka debelog crijeva. Također, eterična ulja dobivena iz kore mandarine rabe se u kupkama za opuštanje, za otklanjanje nesanice i za oštećenu kožu. Dakle, slobodno se služite ovim izvrsnim voćem, kojeg tijekom zime uvijek ima i više nego dovoljno. Mandarina je po svom sastavu vrlo slična naranči. U svježim mandarinama i soku od mandarina može se nesmetano uživati bez straha od povećanja tjelesne mase, a uz jamstvo unosa obilja dragocjenih nutritivnih tvari.

 

Mandarine za zimu

 

Važno je koru mandarine – ne bacati. Ukoliko se radi o neprskanom plodu, oguljenu koricu nasjeckajte na komadiće te osušite u zaštićenom prostoru. Osušena kora mandarine može se tijekom dugih i oskudnih zimskih dana dodavati u kolače, kompote, čajeve ili u kupke za oporavak. Upravo se eterična ulja dobivena iz kore mandarine primjenjuju u kupkama za opuštanje, za otklanjanje nesanice i za oštećenu kožu. Eterično ulje mandarine, između ostalog, ima antiseptičko i tonizirajuće svojstvo.

Kora mandarinu čuva od propadanja, tako da mjesecima možemo konzumirati mandarine. Ukoliko su primjereno skladištene, mandarine mogu sačuvati svoju aromu i nutritivne tvari koje su savršene za očuvanje zdravlja, ali i za uspješan i brz oporavak ukoliko nas zimske viroze i gripa ne zaobiđu.

Mandarine se izvrsno slažu s jabukama, kruškama, narančama, orašastim voćem (sjeckani bademi i orasi), ali i brojnim čajevima.