Arhiv tekstova

HLADNO PREDJELO – RIŽOTO S PRŠUTOM 

 

Potrebno za 4 osobe: 250 g riže, 3 žlice maslinova ulja, 100 g pršuta, 2 češnja češnjaka, 80 g luka, 200 ml bijelog vina, 1 l kipuće vode, 2 žlice vegete.

Za posipanje: 60 g prženih oljuštenih badema, 20 g naribanog parmezana, 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema: Na ulju kratko pirjajte nasjeckani luk. Dodajte pršut narezan na rezance, a zatim rižu. Pecite 2-3 minute, zatim zalijte vinom i kuhajte uz stalno miješanje dok vino napola ne ispari (oko 2 minute). Dodajte usitnjeni češnjak, vegetu i nastavite kuhati podlijevajući vrućom vodom oko 15 minuta. Bademe pomiješajte s parmezanom i peršinom, te tom smjesom pospite rižoto, koji možete poslužiti uz zelenu salatu. 

 

GLAVNO JELO – PILETINA U TIJESTU OD PIVA 

 

Potrebno za 4 osobe:  600 g pilećih fileta, 200 g oštrog brašna, 2 jaja, 300 ml piva, 2 žlice vegete. 

Priprema: U dubokoj zdjeli pomiješajte razmućena jaja, brašno, vegetu i pivo. Smjesu ostavite da odstoji desetak minuta. Pileće filete narežite na šire štapiće, posolite i pospite vegetom. Pripremljenu narezanu piletinu umočite u smjesu za paniranje i pržite. Pržene filete stavite na upijajući papir, a zatim poslužite uz salatu po želji.

Savjet: Uz ovo jelo izvrsno pristaje umak od jogurta, majoneze, kiselog vrhnja. Možete ga pripremiti vrlo jednostavno: pomiješate vrhnje, majonezu, jogurt i po želji dodate 1 malu žlicu crvene mljevene paprike. 

 

DESERT – MILKA TORTA 

 

Potrebno za 1 koru: 7 bjelanjaka, 200 g šećera, 100 g mljevenih prženih lješnjaka, 1 žlica brašna.

Potrebno za nadjev: 1 l mlijeka, 3 pudinga od vanilije, 6 žlica brašna, 100 g šećera, 21 žumanjak, 250 g margarina, 2 šlaga, 300 g čokolade s lješnjacima »Milka« i 300 g bijele čokolade »Milka«, 0,5 l slatkog vrhnja.

Priprema kore: Umutiti 7 bjelanjaka, 200 g šećera, 100 g mljevenih lješnjaka i žlicu brašna. Peći 15 minuta na 170 stupnjeva u zagrijanoj pećnici. Sve ponoviti da budu tri kore. 

Priprema nadjeva: U 1 l mlijeka skuhati 3 pudinga od vanilije, 6 žlica brašna, 100 g šećera i 21 žumanjak. Kad se ohladi, dodati 250 g margarina i 2 umućena šlaga. Nadjev podijeliti na dva dijela.U jedan dio staviti 300 g otopljene čokolade »Milka« s lješnjacima, a u drugi dio 300 g bijele »Milka« čokolade. Filati sljedećim redom: kora, crni nadjev, bijeli nadjev, kora, pa ponovno crni nadjev, zatim bijeli, i od gore treća kora, koju možete premazati slatkim vrhnjem.