Pureći perkelt

Gastronomski Kutak

By H. R. | 29. travnja 2005.

Sastojci:
iskoštani pureći zabatak
crveni luk
slanina
domaća tjestenina
sir
vrhnje

Začini:
paprika ljuta i slatka
sol, papar
dodatak jelima »Gudlin family«

Opis:
Usitnjeni crveni luk uz dodatak slanine lagano popržimo. Dodamo začine: papriku ljutu i slatku, sol, papar, dodatak Gudlin family. Podlijemo vodom i pirjamo dok ne postane homogena smjesa. U smjesu dodamo sitno sjeckane komade puretine i pirjamo dok puretina ne omekša. Serviramo domaće tijesto uz dodatak sira i vrhnja, pomiješamo te preko toga stavimo puretinu u umaku. Po želji dodamo kiselo povrće.

Savijača sa suhim šljivama
Specijalitet slavonske kuhinje

Sastojci:
350 g tijesta za savijače
750 g suhih šljiva
150 g maslaca
50-70 g mrvica
180 g oraha
korica limuna
rum, cimet
100-150 g šećera
šećer u prahu za posipanje

Opis:
Razvučeno tijesto poprskati rastopljenim maslacem, pa na dvije trećine tijesta posipati popržene mrvice, šljive narezane na četvrtine, grubo nasjeckane orahe, struganu koricu limuna, cimet i šećer. Poprskati rumom, saviti pomoću stolnjaka i staviti u zamašćeni lim. Savijaču premazati rastopljenim maslacem i peći oko 40 minuta na temperaturi 200°C. Vruću savijaču posuti šećerom.

Najave

7. svibnja - predstavljanje romana »Žig«

H. R. | 7. svibnja 2026.

POZIVNICA – Predstavljanje romana »Žig« u Subotici

08. 05. Koncert kralju Tomislavu u Golubincima

H. R. | 8. svibnja 2026.

HKPD Tomislav iz Golubinaca organizira svečani koncert u čast kralja Tomislava koji će se održati u petak 8. svibnja s početkom u 19 sati na pozornici Pastoralnog centra u Golubincima. U programu će, osim domaćina, nastupiti i KUD Tomislav iz Županje.

12. 05. Izložba: 1100 godina Hrvatskog kraljevstva u Rumi

H. R. | 12. svibnja 2026.

Zavod za kulturu vojvođanskih Hrvata u suradnji sa župom Uzvišenja svetog Križa u Rumi priređuje izložbu 1100 godina Hrvatskog kraljevstva, tragom milenijske proslave u Bačkoj i Srijemu.

30. 1. – 1. 6. Snimi kratki film mobitelom o materijalnoj kulturnoj baštini Hrvata u Srbiji

(ZKVH) | 1. lipnja 2026.

Zavod za kulturu vojvođanskih Hrvata raspisuje nagradni natječaj za učenike srednjih škola

SNIMI KRATKI FILM MOBITELOM O MATERIJALNOJ KULTURNOJ BAŠTINI HRVATA U SRBIJI

Predstavite materijalnu kulturnu baštinu svoje sredine!

Natječaj traje od 30. siječnja 2026. do 1. lipnja 2026.

06. 07. - 11. 07. XV. Seminar bunjevačkog stvaralaštva u Tavankutu

H. R. | 11. srpnja 2026.

Seminar bunjevačkog stvaralaštva, koji se organizira petnaesti put, bit će održan od 6. do 11. srpnja u Tavankutu u organizaciji HKPD-a Matija Gubec. Tema ovogodišnjeg seminara je Dužijanca.