Sastojci:
800 g gljiva
2 šalice ulja, 2 manje glavice luka, 2 dl bijelog vina
1 limun
sol, papar, peršinov list
Opis:
Očistiti i dobro oprati gljive. Ocijediti ih i narezati. Ulje zagrijati, dodati sitno nasjeckani luk, dodati gljive i sve prepržiti. Dodati sok od limuna, nasjeckani peršinov list, papar i sol. Na kraju dodati bijelo vino i lagano prokuhati još nekoliko minuta. Maknuti sa štednjaka, ohladiti i poslužiti
Pečeni luk
Specijalitet hrvatske kuhinje
Sastojci:
(za 4 osobe)
50 dag luka
ulje, papar, sol
Opis:
Luk stavite na roštilj i pecite ga sa svih strana. Pečenom luku skinite vanjske suhe ljuske, prelijte ga uljem, posolite i popaprite. Poslužite uz meso s roštilja.
