Poljupčići

Počelo je. Sezona praznika, ukrasa, veselja, proslava i sitnih kolača. Tih divnih sitnih kolača. Ukusnih poslastica koje mirišu na toplinu, na fino, na domaće. Uvijek sam vjerovala da čak i one sitne kolače koje kupimo u prodavaonici mesi nečija ruka i da su i oni onako pravo domaći, jer to ne može drugačije. Čak i da nije tako, ne želim vjerovati u suprotno. 

Ovdje smo svakako da predložimo recept, a ne da motiviramo da ove divne kolačiće pazarite na tržnici. Danas u centar zbivanja recepta na tacni stavljamo poljupčiće, sitne kolačiće koji su još poznati i kao vanilice. Jednostavnost potrebnih sastojaka čini ih svima pristupačnim. 

Potrebno: 200 g masti / 500 g brašna / 4 žlice šećera / 1 jaje / 1 žumanjce / 1 limun / džem / šećer u prahu.

Postupak: Pjenasto umutiti 200 g masti s 4 žlice šećera. Dodati jedno cijelo jaje, jedno žumanjce i sok od jednog limuna, te sve to umjesiti s 500 g brašna. Oklagijom razvući koru debljine pola centimetra. Pripremljenim kalupom u obliku cvijeta i cvijeta s rupicom na sredini praviti potrebne oblike – jedan s rupicom i jedan bez rupice čine jedan poljupčić. Poljupčiće redati u namazan pleh i peći. Pečeni cvjetić premazati džemom i preklopiti cvjetićem koji u sredini ima rupicu, te cijeli cvjetić uvijati u šećer u prahu. 

Pravite ih s ljubavlju, uživajte u odabiru različitih oblika, mažite ih lagano i ljepo ih servirajte, a oni će svaki poljubac nagraditi ukusnim zalogajem i otopit će se u ustima. 

U redu je da ih napravite već ovaj vikend, onako bez povoda, za zagrijavanje, za divan vikend, za slatki užitak.