Svaka kućanica, a mislim da to važi zapravo i za svakog čovjeka, ima svoj recept iz rukava. Nešto s čim nikada ne omane u pripremama, nešto što se jednostavno priprema i nešto što osvaja svakoga tko proba. Svatko ima neki recept, a ja imam bajaderu.

Potrebno: 400 g šećera / 150 g mljevenog keksa / 150 g mljevenih oraha / 150 g margarina / 200 g čokolade.

Postupak: Šećer preliti s 8 žlica vode, staviti na tihu vatru i miješati dok se šećer ne otopi. Ukloniti s vatre i dodati pripremljene orahe, mljeveni keks i sjediniti masu. Dobijenu smješu podijeliti u dva dijela, te u jedan dio dodati 100 g čokolade za kuhanje i miješati dok se čokolada ne otopi. Pripremljenu tacnu premazati tankim slojem maslaca te po njoj prvo rasporediti dio s izmiješanom čokoladom, pa na njega nanijeti dio smjese u koji nije bila dodana čokolada. Tacnu iznijeti u špajz ili hladnu sobu da se smjesa malo stegne. Kada se dovoljno stegne, preliti glazurom pripremljenom od ostatka čokolade s malo maslinovog ulja.

Napomena: Opustite se i pripremite bajaderu koja će plijeniti i osvajati. Neka bajadera bude vaš kec u rukavu.

G. Koporan