Udruženje Sremska svinjokolja i kobasicijada iz Šida organizirala je 11. veljače gastronomsko-gospodarsku manifestaciju XXVI. Sremska kobasicijadu u Šidu koja promovira tradiciju i običaje vezane za pripremu srijemske kobasice. Središnji događaj bilo je natjecanje, odnosno javno edukativno ocjenjivanje suhih srijemskih fermentiranih kobasica. Manifestacija u Šidu, koja se održava svake godine drugoga tjedna u veljači, izrasla je u jednu od najposjećenijih, a brend srijemske kobasice postao je poznat nadaleko. Ovogodišnji broj uzoraka suhih fermentiranih kobasica bio je najveći do sada, 89.
Osim ocjenjivanja suhih fermentiranih kobasica, organizirano je i natjecanje u pravljenju svježih kobasica, brzom jedenju kobasica i brzom ispijanju piva. Za razliku od prethodnih godina kada su uzorci osobno doneseni na ocjenu, ove godine natjecatelji su uzorke mogli poslati brzom poštom. 
»Drago mi je što je došao veliki broj posjetitelja, kako iz Srbije tako i iz regije i što ovaj događaj ima međunarodni karakter. Prvi put na kobasicijadi je sudjelovao tim iz Slovenije koji su se pokazali kao vrsni mesari. Svake godine se osjeti dobra vibracija. U Šid dolazi veliki broj izlagača, a to uveliko utječe na razvoj gastronomskog turizma u našoj općini i drago mi je da smo uspjeli naš grad učiniti prepoznatljivim. Naša sremačka kobasica je posebna u ovom dijelu Srijema i mi kažemo da je najbolja. Pokušat ćemo širiti brend srijemske kobasice. Mnogi su došli da je probaju i da ocijene njen ukus, a recept je tradicionalan, 70 posto mesa, 30 posto masnoće uz dodatak domaće začinske paprike«, kaže predsjednik udruženja Sremska svinjokolja i kobasicijada Stevan Farkaš.
Manifestacija je okupila više od 200 sudionika, proizvođača suhomesnatih proizvoda, sireva, meda i ostalih proizvoda. Među mnogobrojnim izlagačima bila je i obitelj Živković iz Sota koja se mesarskim zanatom bavi više od 40 godina.
»Ovakvi događaji nam puno znače za promociju naših proizvoda. Naši proizvodi se rade po domaćoj tradicionalnoj recepturi, po čemu smo i prepoznatljivi. Kupci su uglavnom iz Srbije, ali i iz susjedne Hrvatske. Budući da živimo u Sotu, koji je blizu državne granice s Hrvatskom, često nas posjećuju kupci iz susjednih mjesta u Hrvatskoj. Oni su naši stalni kupci koji prepoznaju kvalitetu naših proizvoda. Osim suhih kobasica, najprepoznatljivija i najtraženija je naša tirolska salama čija je receptura tradicionalna«, ističe Slavica Živković.
Manifestaciju je svečano otvorio predsjednik Općine Šid Zoran Semenović i zahvalio se svim izlagačima koji su svoj mukotrpan i marljiv rad pretočili u ukusne suhomesnate proizvode kao i u druge domaće proizvode.
S. D.