Nedavno, spremajući kuću prijateljice, bacile smo hrpu časopisa u kojima su se nalazili recepti. Dugo nitko nije pipnuo tu hrpu i računali smo kako nikom zapravo ni nije potrebna ta kolekcija, a i ako bude potreban neki od recepata, taj netko će lako naći na internetu. Moja logika je bila da ako je nekom značajan neki recept ili će ga prepisati, ili izrezati, dati članak ali svakako neće čuvati čitav časopis. Međutim, svijet ne treba mjeriti u odnosu na samog sebe, a to nam je pokazao poziv prijateljicine mame kojoj je rođendan bio ovog utorka i koja je pozvala da provjerimo što kaže recept za nama omiljene sarajčice, a koji se nalazi u tom i tom časopisu. Dalji slijed događaja je prilično jasan, časopisa nije bilo, a baš taj časopis ne stavlja recepte online i nikako ga nismo uspjele pronaći. 
Dok ne saznamo tko je još sačuvao taj određen časopis i ne dođemo do željenog recepta, predlažem vam meni poznat i jednom proban recept za spomenute sarajčice:
Potrebno: 0,5 kg kora za baklavu / 500 g šećera / 2 limuna / 20 žlica mljevenih oraha / 12 žlica griza / 20 žlica šećera / 1 vanilin šećer / 0,5 litara vode / žličica praška za pecivo / ulje / mlaka voda.
Postupak: U pola litre vode sipati 500 grama šećera i kuhati dok ne prokuha. Nakon 5 minuta maknuti s vatre, ubaciti limun narezan na kriške i ostaviti da se dobro ohladi. Mljevene orahe, griz, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo umiješati s pola decilitra mlake vode. Na radnu površinu stavite jednu koru, pošpricajte je uljem, pa preko nje stavite drugu koru, a zatim njenom dužinom nanesite fil, uvijte u rolat i stavite na nauljen pleh. Ovaj postupak ponovite dok imate kora. Kada poredate sve rolnice, narežite ih na jednake dijelove i pecite oko 20 minuta na 200 stupnjeva Celzija. Kada ih izvadite iz pećnice, zalijte ih hladnim sirupom i dekorirajte kriškama limuna.
Uživajte u ovoj čarobnoj dozi šećera i ne bacajte sakupljene časopise, osobito recepata.
Gorana Koporan