Recept na tacni

LJETNI DŽOKER

Volim prizivati stvari i događaje. Ne mislim kako je sve do neke više sile i kako ne možemo utjecati na okolnosti. Po ovomu možemo otjerati kišu, prizvati neki susret, ispuniti si neku želju i to samo ako to odista želimo. I polazi mi za rukom, ali imam i neuspjehe. Dakle, sve je do toga koliko to želim i kako se usmjerim. Ne, ovo nije neka magija, niti sam ja neka vještica ali mi je tako pošlo za rukom »namjestiti« lijep dan, kad su najavljivali kišu; susresti prijateljicu koju nisam vidjela pola godine, a željela sam, otići na koncert iako nisam imala ni kako ni s kim, a ni kartu. Zakon privlačenja je čudo i njemu posvećujem i ovaj recept na tacni i koristim ga za privlačenje ljeta. Ne može ljeto bježati od nas i donositi tmurno vrijeme koliko ga mi možemo privlačiti i sve stavljati u znak njemu. 
Današnji recept je pravi ljetni džoker. Riječ je o receptu koji se brzo priprema, nema puno sastojaka i osvaja okusima baš kao pravi ljetni ručak.
Potrebno: 1 manja tikvica / 500 g piletine / 1 manja keleraba / žlica putera / 2 žlice maslinovog ulja / 4 rajčice / 100 ml umaka od rajčice / 2 šake bebi špinata / mali poriluk / 1-4 limuna / 1 dl bijelog vina / 2 žličice krupne morske soli / 1 žličica papra. 
Postupak: Piletinu narežite na sitne komadiće, poriluk na kolutove, a tikvicu i kelerabu narendajte i ocijedite od tekućine. Piletinu prelijte limunovim sokom i s malo soli. U tavi zagrijte puter i maslinovo ulje, te u njih dodajte piletinu i poriluk. Kada je piletina gotova, dodajte ostalo povrće, umak od rajčice, začine po okusu i ostavite da se sve malo krčka. Krčkanje traje dok se okusi ne pomiješaju.
Spakirajte dukserice, kuhajte ljetne obroke i mislite o ljetu, a ono će sigurno doći. Dobar tek!
Gorana Koporan

Najave

24. 09. - Predstavljanje knjige »Kuhar tradicijskih jela Hrvata u Vojvodini«

H. R. | 24. rujna 2026.

NIU »Hrvatska riječ« organizira predstavljanje knjige »Kuhar tradicijskih jela Hrvata u Vojvodini«, koje će biti održano u četvrtak, 24. rujna, u »Sjenici« na »Risarskom salašu« (Bajmački put 2) u Đurđinu. Početak je u 18 sati.

15. 05. - 26. 09. - Tavankutsko kulturno lito

H. R. | 26. rujna 2026.

Hrvatsko kulturno-prosvjetno društvo »Matija Gubec« i Galerija Prve kolonije naive u tehnici slame iz Tavankuta i ove godine priređuju tradicionalnu manifestaciju »Tavankutsko kulturno lito« i u okviru nje brojne događaje koji su počeli sredinom svibnja i traju do kraja rujna.

26. 09. - XVI. Tavankutski festival voća

H. R. | 26. rujna 2026.

XVI. Tavankutski festival voća i autohtonih rukotvorina bit će održan 26. rujna na Etno salašu Balažević s početkom programa u 10 sati.

03. 10. - Miholjski koncert u Slankamenu

H. R. | 3. listopada 2026.

Hrvatsko kulturno prosvjetno društvo Stjepan Radić priređuje Miholjski koncert koji će se održati u subotu 3. listopada u Hrvatskom domu u Novom Slankamenu, s početkom u 18 sati.

10. 09. - Izložba Gorana Kujundžića u Beogradu

H. R. | 8. listopada 2026.

U prostorijama Fondacije Antun Gustav Matoš u Beogradu otvorit će se izložba radova Gorana Kujundžića, akademskog slikara-grafičara, redovitog profesora na Fakultetu za odgojne i obrazovne znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.