Volim prizivati stvari i događaje. Ne mislim kako je sve do neke više sile i kako ne možemo utjecati na okolnosti. Po ovomu možemo otjerati kišu, prizvati neki susret, ispuniti si neku želju i to samo ako to odista želimo. I polazi mi za rukom, ali imam i neuspjehe. Dakle, sve je do toga koliko to želim i kako se usmjerim. Ne, ovo nije neka magija, niti sam ja neka vještica ali mi je tako pošlo za rukom »namjestiti« lijep dan, kad su najavljivali kišu; susresti prijateljicu koju nisam vidjela pola godine, a željela sam, otići na koncert iako nisam imala ni kako ni s kim, a ni kartu. Zakon privlačenja je čudo i njemu posvećujem i ovaj recept na tacni i koristim ga za privlačenje ljeta. Ne može ljeto bježati od nas i donositi tmurno vrijeme koliko ga mi možemo privlačiti i sve stavljati u znak njemu.
Današnji recept je pravi ljetni džoker. Riječ je o receptu koji se brzo priprema, nema puno sastojaka i osvaja okusima baš kao pravi ljetni ručak.
Potrebno: 1 manja tikvica / 500 g piletine / 1 manja keleraba / žlica putera / 2 žlice maslinovog ulja / 4 rajčice / 100 ml umaka od rajčice / 2 šake bebi špinata / mali poriluk / 1-4 limuna / 1 dl bijelog vina / 2 žličice krupne morske soli / 1 žličica papra.
Postupak: Piletinu narežite na sitne komadiće, poriluk na kolutove, a tikvicu i kelerabu narendajte i ocijedite od tekućine. Piletinu prelijte limunovim sokom i s malo soli. U tavi zagrijte puter i maslinovo ulje, te u njih dodajte piletinu i poriluk. Kada je piletina gotova, dodajte ostalo povrće, umak od rajčice, začine po okusu i ostavite da se sve malo krčka. Krčkanje traje dok se okusi ne pomiješaju.
Spakirajte dukserice, kuhajte ljetne obroke i mislite o ljetu, a ono će sigurno doći. Dobar tek!
Gorana Koporan
Recept na tacni
LJETNI DŽOKER
Najave