Bilo da ovaj vikend u najavi imate neku proslavu, najavljene goste ili ništa isplanirano, vrijeme je za još jedan slatki i lagani desert. Totalno pratimo aktualnosti i u centar pažnje stavljamo sladoled i maline i pakiramo ih u tortu.
Potrebno: 200 g piškota / 100 ml + 500 ml slatkog vrhnja / 100 g bijele čokolade / 400 ml jogurta / 1 / 2 kg malina / 3 žlice šećera u prahu / 2 vrećice želatina.
Postupak: Prvo je potrebno pripremiti biskvit od piškota tako što ćete piškote prerezati na ploške. Na pari istopiti bijelu čokoladu i dodati joj zagrijano slatko vrhnje. Sve dobro umiješati i dodati u piškote kako bi se povezale. U prethodno pripremljen kalup za torte poredati piškote i poravnati. Za pripremu krema potrebno je oprati maline i samljeti ih u mikseru, propasirati kroz fino cjedilo kako bi nastao fin pire. Odvojeno izmiksati slatko vrhnje i jogurt, te im dodati želatin i nastaviti s miksanjem uz dodavanje šećera u prahu. Polovicu kreme odvojiti i dodati joj pire od malina, te dobro izmiješajte. Obje kreme stavite na biskvit kojim redoslijedom želite: lijepo ispadne kada ih dodajete istovremeno, pa prošarate malo vilicom da se boje izmiješaju. Ostatak malina koje ste odvojili za dekoriranje stavite na površinu kreme i prošarajte s ostatkom pirea od malina. Tortu ostavite par sati u hladnjaku.
Savjet: Prije serviranja stavite tortu malo u zamrzivač kako bi više stegla i bila idealna za serviranje.
Jednom kada napravite ovaj jednostavan slatkiš bit će to samo početak vašeg druženja. Sladoled će vas osvježiti, a maline šarmirati i vi ćete jedva čekati sljedeću priliku za desert.
Gorana Koporan