Koliko često čujete razgovor domaćica i čuveno »ne znam što kuhati sutra za ručak«. Ili domaćicu koja zabrinutog glasa traži neki prijedlog za sutrašnji meni. Nikada mi nije bilo jasno kako nekome može manjkati ideja što kuhati kada je toliko ukusnih namirnica i jela koji samo čekaju da se nađu na tacni i u tanjuru. E sad dolazimo do onoga kada ja pitam za prijedlog što kuhati sutra za ručak. I da, i dalje mislim da ima bezbroj ukusnih jela ali je gust raspored utjecao na to da nam se suzi izbor koji zadovoljava uvjete da je jelo zdravo, brzo se priprema i još ako ne iziskuje mnogo novca, a voljet će ga svi članovi obitelji, dobijate pun pogodak.
Kada god upadnem u taj problem, natjeram sebe da smislim ili pronađem, a onda i pripremim recept koji će mi razbiti rutinu kuhanja u koju sam zapela i donijeti radost u kuhinju i šarenilo u tanjur. Za ovu priliku biram punjene tikvice zapečene u rerni.
Potrebno: 1-2 tikvice /1 glavica crnog luka / 4 čena češnjaka / 100 g kačkavalja / 1 žlica začina / 1 žlica mljevene paprike / malo papra / pileće bijelo meso 500 g / sitno narezan peršinov list / 1 zelena paprika / ulje / 2 krumpira sitno rezana
Postupak: Tikvice očistiti od sjemena, izdubiti žlicom kao korito. Luk narezati pa pržiti na ulju, dodati narezanu papriku i piletinu narezanu na sitne komadiće. Zatim dodati narezan češnjak, narezan krumpir, začin, mljevenu papriku i papar. Na kraju dodati peršinov list. I nadjev je spreman za punjenje.
Tepsiju prekriti papirom za pečenje, poredati očišćene tikvice i puniti ih nadjevom. Tepsiju prekriti alu folijom i peći oko 35 min na 200 stupnjeva. Nakon tog vremena skinuti foliju, posuti narendanim kačkavaljem i vratiti u rernu još desetak minuta da se kačkavalj istopi i tikvice porumene i zapeku. 
Dodatak: Od kako počne sezona zelene salate, pa dok ona ne prođe, teško joj odolijevam i zato predlažem da uz ovaj veseli tanjur servirate upravo zelenu salatu. 
Sve namirnice su zdrave, pa je jelo jednako pogodno i za ručak i za večeru.
Gorana Koporan