Vjerojatno je prvo što vam proleti kroz glavu kada vidite naslov da vam ne treba nikakva receptura za uskrsni doručak. Jasno je kao dan: red šunke, red jaja, hrena, mladog luka, rotkvica… Spominjali smo to već u prošlom broju i tu ste svakako u pravu. No, pozivamo da se na ovu temu promisli uz argument da je svaka od navedenih namirnica »teška« stomaku i da bez obzira što su sve ukusne, najčešće ne uspijevamo sve izdegustirai. Zato je naš prijedlog uskrsnog doručka zapravo način kako da pripremite sve ove sastojke tako da u jednoj žlici osjetite sve što vam ovaj blagdan od ukusa treba dati.

Potrebno: pecivo 7 kom / slanina 100 g / kobasica 100 g / jaja 4 komada / vezica mladog luka / mlijeko 350 ml / kuhana šunka 350 g / majčina dušica / maslac 20 g / mljeveni papar.

Postupak: Narezati pecivo na kockice, preliti mlijekom i ostaviti da stoji. Za to vrijeme na kockice narezati slaninu, šunku i kobasicu. Na zagrijanu tavu staviti par kapi maslinovog ulja, te dodati narezanu slaninu i narezan bijeli dio mladog luka. Nakon nekoliko trenutaka prženja sastojaka, dodati narezanu šunku i kobasicu, pržiti još minutu-dvije, pa začiniti s malo majčine dušice, svježe mljevenim paprom. Ugasiti vatru, dodati maslac i ostaviti da se rastopi. 
Kada pecivo omekša u mlijeku, preliti ga s prethodno ulupanim jajima, te u smjesu dodati prethodno pržene sastojke. Sada je vrijeme i za narezani zeleni dio luka. Kada su svi sastojci tu, lagano promiješati smjesu, te je presuti u vatrostalnu posudu. Posudu prethodno možete premazati maslacem. Smjesu peći 40 minuta u pećnici na 190 stupnjeva.
Uz doručak možete služiti rotkvice i hren, čisto da svi pobrojani sastojci stignu na tacnu. 
Dobar tek i sretan Uskrs.
Gorana Koporan