Prava kućanica, dobar kuhar ili bar pravi zaljubljenik u kuhinju poznaju se po nekim odrednicama, a jedna od njih su svakako kiflice. Postoje tu neke tajne i važne smjernice kada je tijesto u pitanju, a jedna od njih je svakako da tijestu moraš dati osjećanja i ono će ti to dvostruko vratiti. Naravno, važno je imati i dobar recept, a ovaj moj je baš takav i garantira uspjeh iz prve, što će posebno cijeniti mlade kućanice kojima će ovo biti prvijenac. 
Potrebno: 1 kvasac / 4 dl mlijeka / 1 dl vode / 1 kg brašna / 3 žlice šećera / 2 dl ulja / 1 žlica soli / 1 cijelo jaje i 1 žumanjak / 200 g šunke / 100 g trapista / origano / kečap / žumanjak i margarin za premaz / susam po želji.
Postupak: U posudu u kojoj ćete mijesiti izmrvite jedan kvasac, dodajte šećer i 3 žlice brašna, te prelijte mlakim mlijekom i vodom. Posudu prekrijte krpom i ostavite na neko toplo mjesto da se kvasac počne dizati. Za to vrijeme na sitne komade narezati šunku, narendati trapist i sve to sjediniti, dodati tome kečap i origano. Kada završite pripremu nadjeva, vrijeme je za stvaranje magije koja tijesto se zove. U posudu u kojoj se nalazi kvasac dodati ulje, jaja, sol i preostalo brašno te dobro umijesiti tijesto. Prednost ovog recepta je u tome što ga je moguće umijesiti mikserom ukoliko imate dodatke za tijesto. Ukoliko ne, zasucite rukave i na posao. Tijesto je dobro umiješeno kada se lijepo razdvaja od posude i tada je vrijeme da pospete brašno na podlogu na kojoj ćete praviti kiflice. Cijelu smjesu za tijesto podijelite na 6 jednakih dijelova, a svaki dio razvijte u krug, koji ćete izdijeliti na osmine, pa svaku osminu puniti filom i uviti u kiflicu. Kiflice redajte na pleh, pa svaku premažite žumanjkom, na nju stavite komadić margarina kako bi bile sočnije, te pospijte susamom ukoliko volite. Preporuka za pečenje je da ih pečete 10 minuta na temperaturi 180 Celzija, te 15 minuta na 150. Svakako, morat ćete sami pratiti i procijeniti koliko je jaka vaša pećnica.
Napomena: Činjenica da ste napravili remek djelo ukusa ne dozvoljava vam da pretjerujete u pravljenju kiflica jer ni jedna neumjerenost nije zdrava. Šalu na stranu, vidjet ćete da su kiflice divne i budite slobodni da primijenite ovu recepturu i za slatku verziju te ih filujte džemom ili kremom. 
Gorana Koporan