Hladno predjelo - hladna juha od rajčice
Potrebno: 600 g rajčica, 2 češnja češnjaka, 1 krastavac, žlica octa, malo ulja, bosiljak, sol i papar.
Priprema: Zrele rajčice izrežite na kriške, pa kuhajte na tihoj vatri oko 5 minuta. Dodajte dva češnja češnjaka, začinite po okusu solju, paprom, uljem i octom. Kada se prohladi, sipajte sve u blender i ispasirajte. Dobro ohladite u hladnjaku i prije serviranja dodajte naribani krastavac. Možete dodati i kockice leda ili malo kiselog vrhnja.
Glavno jelo - šareni gril tanjur
Potrebno za 4 osobe: 200 g smrznutog špinata, 500 g odreska bez kostiju, sol, papar, 12 listića kadulje, 6 mesnatih režnjeva slanine, 12 zelenih maslina, 125 g mocarele, 6 rajčica, 4 odreska svinjskog buta po 150 g, 8 listića bosiljka, 30 g pinjola, glavica luka, 150 g svježeg sira i 5 žlica ulja.
Priprema: Špinat skuhajte, odreske izrežite na debljinu oko 2 cm, posolite i popaprite, na svaku stavite listić kadulje, omotajte s po ½ režnja slanine i nabodite na štapiće naizmjenično s maslinama. Mocarelu i 2 rajčice narežite na kolutove. Odrezak posolite i popaprite, na njih stavite rajčice, mocarelu i bosiljak, preklopite ih i učvrstite čačkalicama. Propržite pinjole, ocijeđeni špinat sjedinite s lukom i češnjakom, pomiješajte sa svježim sirom i posolite, popaprite i napunite 4 izdubljene rajčice. Poklopite ih odrezanim kapicama i zabodite u njih čačkalice, sve premažite uljem. Rajčice pecite oko 20 minuta uz okretanje, ražnjiće 15 minuta, a punjene odreske oko 10 minuta.
Desert - voćna salata s jogurt preljevom
Potrebno za 4 osobe: 2 kruške, 2 breskve, šalica kupina, šalica malina, crno i bijelo grožđe, 2 dl jogurta, po dvije žlice meda i ruma, 100 g prženih lješnjaka.
Priprema: Kruške i breskve izrežite na kockice, kupine i maline operite, kao i grožđe, sve stavite u cjediljku da se iskapa, te sjedinite voće. Pomiješajte jugurt, med i rum, te s dobivenom smjesom prelijte voćnu salatu, a na kraju sve pospite krupno rezanim lješnjacima.
