Predjelo - Carska muffin pita
Potrebno: šalica jogurta, šalica ulja, 4 jajeta, 150 g šunkarice, 150 g mladog sira, mladi luk, šalica oštrog brašna, šalica kukuruznog brašna, 1 prašak za pecivo, žličica biljnog začina.
Priprema: U posudu staviti jaja, jogurt, ulje, mladi sir i sve dobro promiješati. Sjediniti kukuruzno i pšenično brašno, kao i prašak za pecivo. U smjesu dodati sitno narezanu šunku, krupno rezani mladi luk (samo zeleni dio) i sve promiješati. Papirnate košarice staviti u kalupe, staviti smjesu i sve peći oko pola sata na 180 stupljeva. Možete poslužiti i toplo i hladno.
Glavno jelo - Pileća prsa u umaku
Potrebno: 600 g pilećih prsa, 80 g maslaca, 1 dl mlijeka, 4 dl kiselog mlijeka, malo soli
Priprema: Pileća prsa istanjiti, posoliti i ostaviti da odstoje pola sata. U posudi u kojoj ćete peći meso rastopiti maslac i dodati meso. Meso pirjati dok ne porumeni, te ga preliti mlijekom i kuhati na laganoj vatri još 10 minuta. Kada tečnost, odosno mlijeko uvri dodati kiselo mlijeko i pirjati dok piletina ne omekša. U međuvremenu staviti rižu da se kuha. Meso servirati uz barenu rižu i sve preliti umakom u kojem se meso peklo. Servirati toplo.
Desert - Čoko rolada
Potrebno: 1,5 l mlijeka, 100 g čokolade za kuhanje, 4 pudinga od čokolade, 10 žlica šećera, 2 vanilin šećera i 300 g keksa.
Priprema: U posudu naliti 1,2 l mlijeka, dodati šećer, vanilin šećer i kuhati dok ne provri. Posebno sjediniti ostatak mlijeka s praškom za puding, te ga sipati u ključalo mlijeko i kuhati na umjerenoj vatri miješajući sve dok se ne zgusne. U topli puding dodati otopljenu čokoladu, izlomljen keks i sve polako promiješati. Kalup za kolače obložiti aluminijskom folijom, razliti smjesu i ostaviti da se prohladi.
Savjet: Ne morate ovu smjesu stavljati u kalup za roladu, nego možete staviti i u dublji pleh ili neku posudu, te kad se prohladi rezati na kocke ili štapiće.
