Prošle subote, 27. rujna, održan je četvrti Gastrofest koji organizira Udruga mladih Hrvatski Majur, ovoga puta u dvorištu župe Presvetog Trojstva u Maloj Bosni. Vrijedni kuhari započeli su pripravu svojih specijaliteta u 16 sati, dok je sam program manifestacije službeno otvoren u 18,30. Uz ulaznicu koja je iznosila 500 dinara, mladi su imali neograničenu konzumaciju hrane i pića. Budući da su prethodnih godina svojim specijalitetima privukli veliki broj mladih, i ove godine su prodali preko 80 ulaznica. Predsjednik udruge Ninoslav Radak istaknuo je važnost manifestacije kao platforme za okupljanje mladih, druženje, ali i prijenos znanja o tradicijskoj gastronomiji. Kako kaže, cilj je uključiti mlade kuhare i potaknuti ih da se aktiviraju u ovakvim projektima. 
»Želja nam je okupiti što više mladih kako bi se družili, a u isto vrijeme afirmirati one mlade koji se trude održati tradiciju vojvođanskih Hrvata i u kulinarstvu pripravom tradicijskih jela s ovih podneblja. Danas se ovdje pripravlja pileški paprikaš, fanki, tarana, juneći gulaš... kao i neka druga jela koja su više karakterističnija za Vojvodinu, ali su svakako dio naše tradicije. Prve godine bilo nam je najteže okupiti ljude, okupiti one koji su voljni skuhati nešto, ali evo sada kada smo dokazali svoju kvalitetu, kuharske ekipe se same prijavljuju, gosti sami zovu i kupuju karte. Očekujem da će u narednim godinama biti još više zainteresiranih ljudi«, ističe Radak.
Ove se godine i Dunja Šimić uključila u organiziranje ovog događaja te je istakla kako joj je drago vidjeti toliko mladih iz hrvatske zajednice okupljenih na jednom mjestu. 
Jedan od vrijednih kuhara Martin Vukov rekao nam je kako je njegova ekipa odlučila kuhati juneći gulaš u kotliću pripravljen na pravoj vatri, a ne na plinskom gorioniku. Kako kaže, na taj način se dobije šmek od dima koji se ne može dobiti kada se gulaš pripravlja na štednjaku ili na plinskom gorioniku. 
»U ekipi smo nas trojica iz istog društva, Andrija Mandić, David Kozma i ja. Uz juneći gulaš pripravljamo i tisto, koje je neizostavni dio ovoga ila. Plan je kuhati gulaš barem tri i pol sata, pa ćemo vidjeti kako se meso skuhalo za to vrijeme. Ovdje je odlična atmosfera, družimo se, poslije će doći tamburaši i bit će to prava degustacija pripravljenih jela. Na ovaj način održavaju se kontakti među nama mladima iz zajednice. Ovakva druženja predstavljaju jedno pozitivno iskustvo koje svi kasnije nosimo u lijepom sjećanju« ističe Martin Vukov.
Financijsku podršku manifestaciji pružio je Središnji državni ured za Hrvate izvan Republike Hrvatske.
I. U.