U Krušedolu na Fruškoj gori pušten je u rad novi liofilizator, nabavljen u sklopu prekogranične suradnje Privredne komore Vojvodine i Osječko-baranjske županije kroz projekt »Pannonian Superfood – Primjena inovativne tehnologije prerade hrane u proizvodnji zanatskih sireva«, priopćila je Vlada Vojvodine. Projekt se financira putem EU programa prekogranične suradnje Hrvatska – Srbija, a njegova je svrha podržati male i srednje proizvođače zanatskih sireva u Vojvodini i Osječko-baranjskoj županiji. Glavni cilj inicijative je unaprijediti proizvodnju zanatskih sireva kroz uvođenje inovativnih tehnologija prerade hrane, podići kvalitetu proizvoda, ojačati konkurentnost na tržištu te razviti dugoročnu suradnju među proizvođačima s obje strane granice. Novi liofilizator predstavlja važan iskorak za prehrambenu industriju Fruške gore i šireg područja. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, zanatski sirevi mogu se dugotrajno čuvati uz očuvanje kvalitete, što otvara dodatne mogućnosti za njihov plasman na domaće i inozemno tržište.
Događaju je prisustvovao i potpredsjednik Pokrajinske vlade Tomislav Žigmanov, koji je naglasio da je riječ o značajnoj investiciji u sektor mljekarstva. 
»Projekt je rezultat snažnog partnerstva Privredne komore Vojvodine i Osječko-baranjske županije, kao i podrške Europske unije kroz program prekogranične suradnje Hrvatska – Srbija. Time pokazujemo da granice ne moraju biti prepreka, već most koji povezuje ljude, ideje i resurse. Našim poljoprivrednicima i proizvođačima hrane time otvaramo vrata modernim tehnologijama, većoj konkurentnosti i novim tržištima, a potrošačima nudimo zdravije i kvalitetnije proizvode«, poručio je Žigmanov. 
On je dodao da se očekuje kako će liofilizator postati jezgra brojnih novih projekata, otvoriti radna mjesta i doprinijeti daljnjem razvoju Fruške gore, Srijema i cijele Vojvodine. 
»Ovo je i poruka da zajedničkim naporima, u suradnji s partnerima iz susjedne Hrvatske i uz podršku Europske unije, možemo graditi bolju i održivu budućnost za sve naše građane«, istaknuo je potpredsjednik Pokrajinske vlade.
Sličan pogon bit će otvoren i u Osijeku u narednim danima. Ukupna vrijednost opreme iznosi 162.710 eura, dok je ukupni proračun projekta 448.559 eura.
H. R.