Arhiv tekstova

Glavno jelo - Puretina u pivu i kikirikiju 

 

Potrebno: 800 g purećih prsa, 200 ml piva, 150 g kikirikija, oštro brašno, suhi bosiljak, vegeta, jedno jaje, 1 dcl mlijeka, ulje  

 

Priprema: Puretinu narežite na tanje odreske, pospite vegetom, suhim bosiljkom, prelijte pivom i ostavite u hladnjaku preko noći. Sjedinite jaje, brašno, mlijeko i usitnjeni kikiriki. Puretinu ocijedite  te uvaljajte u smjesu s brašnom. Pecite u vrelom ulju 5 – 8 minuta. Možete odreske redati i u nauljeni pleh te peći u pećnici, također uz povremeno okretanje. 

 

Prilog – grah s povrćem 

 

Potrebno: 500 g graha, 150 g celera, 200 g poriluka, 2 češnja češnjaka, 150 g mrkve, 150 ml soka od rajčice, 2 žlice maslinova ulja, vegeta, sol, papar, crvena mljevena paprika

 

Priprema: Prethodno natopljen grah kuhati u blago posoljenoj vodi. Na maslinovu ulju kratko pirjati nasjeckani češnjak, dodati naribani celer, na ploške narezanu mrkvu i poriluk, pa sve zajedno pirjati. Kad povrće omekša, dodati rajčicu i vegetu. 

U pirjano povrće umiješajte kuhani grah, dodajte papar i crvenu papriku, pa sve zajedno pirjajte još oko 5 minuta. Možete poslužiti uz kuhanu rižu.

 

Desert – Tiramisu 

 

Potrebno: ½ l slatkog vrhnja, ½ kg svježeg sira, 200 g piškota, 100 g šećera u prahu, kava i kakao za posipanje 

 

Priprema: Umutite slatko vrhnje, ali ne do kraja. U sir dobro umiješajte šećer, te ga polagano dodajte u šlag i sjedinite. Skuhajte kavu (može biti i obična turska ili bilo koja instant kava), te u još toplu kavu umačite piškote i redajte ih na pladanj. S pola smjese dobivene od vrhnja i sira premažite piškote, zatim ponovite postupak s umakanjem i redanjem piškota. Na kraju sve premažite s ostatkom smjese i ostavite da se dobro ohladi. Hladni kolač po cijeloj površini pospite kakaom.