Arhiv tekstova
Od »pionira« do svjetski priznatog proizvođača
Kompanija za proizvodnju, preradu i promet zdrave hrane Suncokret d.o.o. iz Hajdukova dobitnik je prestižnog priznanja Inovativni poduzetnik 2019. godine koju dodjeljuje međunarodna revizorsko-konzultantska kompanija EY (Ernst&Young). Ono je na nedavnoj svečanosti priređenoj u Kristalnoj dvorani hotela Hyatt u Beogradu uručeno njezinom osnivaču i direktoru Ivanu Perčiću i njegovoj kćerki Kseniji Perčić-Albunović, ravnateljici sektora za prodaju i marketing. O Ivanu Perčiću, jednom od »pionira« zdrave prehrane na teritoriju bivše Jugoslavije, već smo u nekoliko navrata pisali u našem tjedniku, no ovo je priznanje svakako važan povod da se, među ostalim, podsjetimo kako je naš sugrađanin, započevši biznis u od prije tri desetljeća gotovo nepoznatoj grani privrede (organska proizvodnja) postao svjetski priznat proizvođač, koliko je proizvodnja zdrave hrane danas priznata i profitabilna kod nas, odnosno u inozemstvu i koji je »tajni recept« da se postane i ostane uspješan poduzetnik.
Rađanje i realiziranje ideje
Sjeme iz kojeg je iznikla današnja uspješna priča koja se tiče proizvodnje organskih proizvoda, poduzetnik Ivan Perčić zasadio je još u vrijeme svojih studentskih dana, potaknut životnom filozofijom »Živjeti ovdje, sada i ovog trenutka«, Hipokratovom tezom »Neka hrana bude lijek, i neka lijek bude hrana«, te potragom za unutarnjim mirom, odnosno vođenjem mirnijeg i staloženijeg života.
»Još dok sam studirao sociologiju i filozofiju u Ljubljani, s 21 godinom, prešao sam na vegetarijanstvo i vegetarijanac sam i danas. Također sam se sredinom 80-ih godina zanimao i za makrobiotiku, vegansku i bezglutensku ishranu. Poveznica između toga i ovog što radim danas jest da je u makrobiotici najviše bilo cijenjeno djevičansko susamovo ulje i ja kao slovenski đak sam imao prilike vidjeti prešaone ulja gdje Slovenci po tradiciji staroj više stotina godina cijede sjeme bundeve. Onda sam shvatio da bi se možda i susam mogao na isti način cijediti i počeo sam razmišljati u tom pravcu. Što se duhovne strane tiče, izabrao sam sociologiju i filozofiju kako bih malo bolje razumio život, zašto sam tu i čemu trebam težiti. Budući da odgovore nisam našao na fakultetu, odnosno u znanosti, krenuo sam u svoju neku potragu i bila mi je prijemčiva istočnjačka filozofija. Također sam imao prilike sretati razne učitelje, gurue i tako sam naišao na jednog koji mi je dodirnuo srce. I tako sam od tada pa do danas na neki način njegov učenik, a ono što je on meni dao jest da mi je pokazao gdje u sebi mogu naći mir. Prakticirajući ga, nalazio sam izlaz iz vrlo teških situacija i rezultat toga je što tvrtka danas uopće postoji«, priča nam Perčić.
Kompaniju Suncokret, jednu od prvih u Subotici koja je ušla u privatno poduzetništvo i prvu, ne samo u bivšoj Jugoslaviji, već i u regiji, koja se počela baviti zdravom hranom, osnovao je 1989. godine u subotičkom naselju Hajdukovu. Ideja je bila njegova, s tim da je puno radio s Tehnološkim fakultetom u Novom Sadu u vrijeme kada je Odsjek za ulje i masti bio svjetski priznat, a inženjeri iz poduzeća Prva petoljetka su mu pomogli oko montiranja i pokretanja opreme. Što se financija tiče, budući da je bio vrlo mlad i nije imao dovoljno novca, uz nešto svoje ušteđevine, dobio je pozajmicu od rodbine, koji su poslije bili i registrirani osnivači.
Asortiman i tržište
Njegova prvobitna ideja, što se proizvodnje tiče, bila je cijeđenje djevičanskih ulja. Posao je započet u staroj Jugoslaviji gdje su, kako ističe, kompletna komunikacija i logistika između svih njenih republika bili fantastični, platni sustav je funkcionirao savršeno, tržište je dobro poznavalo makrobiotiku i ljudi su bili imućniji. Međutim, raspadom zajedničke države izgubili su veliki dio svog do tada najjačeg tržišta i bili primorani orijentirati se prema drugim tržištima što je zahtijevalo razne inovacije kako bi postali konkurentni.
»Planirali smo iskoristiti opremu koju smo imali za djevičanska ulja (Cruppova, 100 godina stara, kupljena u Čakovcu) i za druge proizvode. Tako smo počeli proizvoditi putere (kikiriki, suncokretov, bundevin, susamov, a danas i orahov, lješnjakov, bademov) i priča se silom prilika počela razvijati. Od 2005. godine počeli smo s preradom samoniklog – divljeg nara od kojeg pravimo ocat, ulje i kapsule s fermentiranim ekstraktom soka. Potom smo 2013. godine uveli brend Granum, što znači zrno, i tada smo promijenili i etikete. On trenutno sadrži šest grupa proizvoda koji su veganski, bez glutena i organski – ulja, maslaci, octovi, proteini, štanglice i grupa proizvoda s pomoćnim ljekovitim sredstvima. Najnoviji proizvod su nam bezglutenski proteinski krekeri«, navodi Perčić.
Ističe kako je, uz neke nove proizvode, cijela povijest Suncokreta inovativna, jer kada su krenuli u ovu priču počeli su praviti proizvode kojih do tada nije bilo, razvijali su tehnologiju, tržište, educirali, te dodaje da rade cirkularnu ekonomiju, što je svjetski trend, a znači da proizvode bez otpada. Dakle, sve što prerade ide ili kao gotov proizvod ili, u najgorem slučaju, kao stočna hrana.
Iako, kako kaže, prvi put imaju »vjetar u leđa« što se kupovine, odnosno promocije njihovih proizvoda tiče jer su ljudi postali malo svjesniji, paze na svoj izgled i zdravlje, što se tiče Srbije, kupci općenito ne vjeruju u organske proizvode, dok je u svijetu to sasvim druga priča.
»Većina država subvencionira organsku proizvodnju. Hrvatska je povećala postotak poljoprivrednog zemljišta u organskoj privredi, jer je Europska unija to naredila. Njemačka, koja nije agrarna zemlja kao što je naša, je prije par godina imala preko milijuna hektara u organskoj proizvodnji, a u cijeloj Srbiji danas nema više od 15 tisuća hektara«, pojašnjava Perčić, dodajući kako je deset posto njihovog plasmana u inozemstvu, pa je tako u Nizozemskoj, Češkoj i Kataru on pod njihovom robnom markom Granum, a u Velikoj Britaniji, Francuskoj i Mađarskoj pod tuđim robnim markama.
Mlada nada
Ivanova kći, Ksenija Perčić-Albunović u rad kompanije se uključila koncem 2010., odmah po završetku studija. Imala je dvije godine kada je osnovan Suncokret i uz njega je, kaže, odrasla i kao mala često odlazila s tatom na posao. Ljubav prema ovom poslu je rasla kako su godine prolazile, a na početku studija je odlučila da se njim želi baviti čitavog života. U kompaniji je ravnateljica sektora za prodaju i marketing, što uz kreativnost i dinamičnost podrazumijeva i veliku odgovornost.
»Odgovorna sam za ukupnu prodaju, što podrazumijeva onu na domaćem tržištu Srbije koja se dijeli na više kanala prodaje (KA, LKA, TT, VP i online prodaju) i prodaju na inozemnim tržištima na kojima smo trenutno prisutni. Također sam odgovorna za građenje i pozicioniranje našeg brenda Granum, prvenstveno na tržištu Srbije.«
Svoj doprinos inovacijama, na kojima se temelji razvoj kompanije, Ksenija je dala osmišljavanjem brenda Granum i vizualnog identiteta koji je propraćen redizajnom svih njihovih proizvoda. Novina za ovih deset godina, koliko radi u kompaniji, bilo je mnogo, osobito na polju marketinga i online prodaje, a do prije dvije godine su, prema njenim riječima, do inovacija dolazili uglavnom osobnim osjećajem, dok je sada pristup njima strateški i analitičan.
»U svakom segmentu poslovanja imamo planove za razvoj, kao što su izgradnja nove proizvodne hale, nabava nove opreme, reorganizacija unutar kompanije, kreiranje novih proizvoda itd. Plan nam je da se od sljedeće godine fokusiramo na inozemna tržišta i povećamo njihov udio u ukupnom prometu s 10 posto koliko je sada, na 30 posto«, navodi Ksenija Perčić-Albunović.
O nagradi i tajni uspjeha
Kompanija Suncokret posjeduje brojne certifikate (Terra’s-ov za organsku proizvodnju, certifikat HCCP, a zahvaljujući njemačkom BCS certifikatu olakšan im je prisup inozemnom tržištu), sudjeluje na brojnim sajmovima diljem svijeta i dobitnik je velikog broja prestižnih nagrada i priznanja. Posljednje – Inovativni poduzetnik 2019. godine, u Srbiji osmu godinu zaredom dodjeljuje međunarodna revizorsko-konzultantska kompanija EY (Ernst&Young). Prema riječima Ivana Perčića, radi se o najvećoj revizorskoj kući na svijetu s 270 tisuća zaposlenih. Posluju u cijelom svijetu, nagrađuju u 60 zemalja, a imaju i svjetsku nagradu koja se jednom godišnje dodjeljuje u Monte Carlu, gdje odlaze regionalni pobjednici.
»Moja kći Ksenija i ja smo dobili nagradu kao inovativni poduzetnici, a postoji još nagrada za brzorastuće poduzeće, odnosno poduzetnika te ona za poduzetnika godine. Nismo mogli konkurirati za poduzetnika godine, jer naš promet i broj zaposlenih ne odgovaraju tom rangu. Ove godine smo inače dobili nagradu i od Privredne komore Srbije, a prije dvije godine od Blica i Eurobanke«, kaže Perčić, a na pitanje o tajni njegovog uspjeha i kako postati i ostati uspješan poduzetnik u našoj zemlji, odgovara:
»Jako treba voljeti to što radite, treba imati viziju, biti uporan. Nedavno su me pitali na što sam ponosan, a ja sam odgovorio da nisam ponosan ni na što, jer ponos i gordost je nešto što ne treba njegovati. Jednostavno, radim svoj posao najbolje što umijem i gledam da uživam u njemu. Imamo mnogo ambicija, vrlo ozbiljne planove, konkurirali smo na neke fondove i imali smo sreću da su nas podržali, tako da idemo u novih 30 godina.«
I. Petrekanić Sič
