Arhiv tekstova

Promocija vinskog dijela Srijema

U cilju promoviranja vinske kulture u gradskom parku u Srijemskoj Mitrovici 13. srpnja je održana manifestacija Vinski park. Turistička organizacija Srijemske Mitrovice uz pokroviteljstvo Grada ovu manifestaciju organizira treću godinu za redom. Ove godine svoja vina izložilo je preko 50 vinarija iz Srbije, Makedonije, Slovenije, Hrvatske i Bosne i Hercegovine. Posjetitelji su imali priliku degustirati više od 250 vrhunskih vina. Osim promocije vina i širenja vinske kulture u Srijemu, želja organizatora je bila da promoviraju i male proizvođače hrane koji se na tržištu izdvajaju svojom autentičnošću i kvalitetom. Ovo je samo jedna u nizu brojnih manifestacija koje se tijekom ljeta održavaju u gradu na Savi s ciljem promoviranja manifestacijskog turizma. Na temelju dojmova posjetitelja Vinski park je naveden kao jedna od najljepših manifestacija u Srbiji na otvorenom.

Promocija vina i bogate povijesti grada

Ideja da se u Srijemskoj Mitrovici organizira festival vina s ciljem da se proizvođači vina približe krajnjim potrošačima pokrenuta je prije tri godine. Unatoč tome što na području grada nema puno vinarija, organizatori su smatrali da imaju prednost i privilegij da promoviraju vinsku kulturu u svom gradu, iz razloga što je imperator Marko Aurelije Prob, koji je rođen u Sirmiju, zasadio prve čokote vinove loze na planini Alma mons, današnjoj Fruškoj gori. Pokazalo se da je ideja urodila plodom s obzirom na to da je prošle godine Vinski park posjetilo više od 6.000 posjetitelja.
»Sve ostalo što je dio ovog vinskog parka ide u prilog jedne lijepe i urbane kulturne priče. Najprije zbog mjesta gdje se održava festival vina. To je gradski park, gradska jezgra, okružena institucijama kulture oko Kamenog cvijeta koji jest simbol grada. To je jedna lijepa priča koja vezuje daleku prošlost antike, pa onda noviju prošlost poslije Drugog svjetskog rata, a potom i poruka da ta fontana daje mogućnost građanima koji se kreću oko nje, da budu sretni. Ovaj naš festival se upravo održava na takvom mjestu i svi vinari koji su proizvođači vrhunskih vina s Fruške gore, ali i iz cijele Srbije i regije, u sve većem broju izlažu na našem festivalu. Tu su vinarije iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Slovenije i Makedonije. Ove godine prvi puta gost nam je Portugal i cijela manifestacija protiče u znaku te zemlje«, kaže ravnateljica Turističke organizacije Svetlana Sabo.
Srijemska Mitrovica se izdvaja od drugih gradova u Srijemu upravo po brojnim manifestacijama, posebice tijekom ljeta što utječe na dobru promociju grada. 
»To je jedna vrsta promocije manifestacijskog turizma. Ljudi su sve više okrenuti posjetima u regiji i žele istražiti što se dešava u našem gradu. U vrijeme održavanja manifestacija otvorene su galerije i muzej kako bi posjetitelji koji posjete grad toga dana mogli vidjeti i nešto više i upoznati se s bogatom poviješću našega grada. Manifestacije su na prvom mjestu značajne što promoviramo ono čime se bave ljudi u našem gradu, a drugo što se tematski vezuju za neke naše vrijednosti. Većina njih se održava tijekom ljeta i trudimo se da ih organiziramo na otvorenom na lokalitetima koji su značajni: turistički, antički lokalitet, Trg žitna pijaca, koji je sad preuređen i priveden namjeni da može podržati sve manifestacije«, ističe Sabo.

Vina iz Srijema s oznakom geografskog porijekla

Najveći broj vinarija među izlagačima bile su vinarije iz Srijema. Vina iz Srijema nedavno su dobile oznaku geografskog porijekla Srem – Fruška gora. Za proizvođače vina iz čak 34 srijemske vinarije to je, kako kažu u Udruženju proizvođača grožđa i vina s oznakom geografskog porijekla, veliki uspjeh i veliki korak za promociju srijemskog vinogradarskog rajona.
»Mi smo trenutno najveće udruženje vinara u Srbiji. Okupljamo 44 vinarije koje su 2015. godine izrazile potrebu za ujedinjenjem kako bismo počeli štititi geografsko porijeklo u skladu kako to nalaže zakon i prateći podzakonski akti u Srbiji. To je podrazumijevalo da se s individualne zaštite geografskog porijekla prijeđe na kolektivnu i da jedno udruženje bude nositelj geografskog porijekla i cijelog posla oko uspostavljanja takve oznake. Taj posao smo počeli prije 3 godine i on je bio veoma opsežan. Prikupljali smo svu moguću dokumentaciju kojom bismo dokazali da su naša vina apsolutno specifična i drugačija u odnosu na druga vina u Srbiji. Za 3 godine prikupili smo više od 2.000 stranica dokazne dokumentacije. To su prije svega podaci o vinarijama, njihovim vinogradima, položajima vinograda, vinogradarskim značajkama, o klimi, a posebno smo jedan dio posvetili zemljištu koje daje pečat vinu koje proizvodimo. Na kraju cijelog posla 147 vina iz 34 vinarije dobilo je oznaku geografskog porijekla«, kaže tajnik Udruženja proizvođača grožđa i vina s oznakom geografskog porijekla Srem – Fruška gora Slobodan Spasovski.

Brendiranje regije

Oznaka geografskog porijekla će prema njegovim riječima apsolutno podići kvalitetu vina sa srijemskih vinogorja, a potrošači i konzumenti vina će dobiti garanciju da je proizvod provjeren, kako od udruženja koje garantira da je vino proizvedeno na Fruškoj gori i Srijemu, tako i od države.
»Koliko je to bio veliki projekt, ne samo za naš rajon, nego i za cijelu Srbiju govori podatak da u Srbiji trenutno 6 rajona ima zaštićenu oznaku geografskog porijekla. U Europi je ovaj posao počeo znatno ranije nego kod nas i sigurno da je to značajno za brendiranje jedne regije i pravljenja prepoznatljivosti regije u tom europskom smislu. To je ono na čemu radimo i sljedeći korak nam je da brendiramo vinsku regiju kako bi ona postala prepoznatljivija u europskim razmjerama«, ističe Spasovski, dodajući da podržavaju manifestacije gdje se promovira vino, posebno stoga što one pružaju mogućnost za uspostavljanje i učvršćivanje institucionalne suradnje s vinarima iz regije i stvaranje mogućnosti za sudjelovanje u nekim europskim projektima.

Dojmovi sudionika iz susjedstva

A što o ovakvoj promociji vina kažu vinari iz susjedstva. Za naš tjednik je dojmove podijelio Boris Bežeček iz Iloka, koji je u Srijemskoj Mitrovici predstavio vina obitelji Buhač.
»Svaki susreti na razini regije su jako bitni za sve vinare, kako bi se oni međusobno upoznali i razmijenili iskustva. Vinarija Buhač ima oznaku geografskog porijekla kontinentalne Hrvatske s podregijom Podunavlja i vinskog dijela Srijema. Vino je dobra poveznica, kako između žena i muškaraca u ljubavi tako i u prijateljstvu, ali i u uspostavljanju suradnji između država«, kaže Bežeček.
Nenad Kotur iz Banja Luke predstavio je prijateljsku vinariju Deklić iz Istre i vinariju Anđelić iz Trebinja. Drugi put sudjeluje na Vinskom parku u Srijemskoj Mitrovici.
»Dobro je doći ovdje kako bi se vinari iz regije upoznali i probali vino koje ne mogu probati po restoranima i kafićima u mjestima u kojima žive. Vinarija Anđelić proizvodi autohtone sorte specifične za Trebinje, kao što su vranac i rosé. Vinarija iz Istre je obiteljska vinarija. Osnovana je 1920. godine. Već treća generacija te obitelji se bavi proizvodnjom vina i distribucijom po cijeloj Hrvatskoj. Na temelju dosadašnjih iskustava shvatio sam da Srijemci vole vina i s drugih podneblja. Vino koje mi prezentiramo su autohtone sorte, vranac i žilavka, koje najbolje uspijevaju u Hrvatskoj.«
Unatoč lošem vremenu, posjećenost ovogodišnjeg festivala vina je bila velika. Osim vina, posjetitelji su imali priliku degustirati ukusne suhomesnate proizvode, sireve, masline i ostale proizvode malih proizvođača. Osim Turističke organizacije Srijemske Mitrovice, organizatori vinskog festivala su Centar za kulturu Sirmiumart, Agencija za ruralni razvoj, Udruženje vinara i vinogradara Srem – Fruška gora u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede i pod pokroviteljstvom Grada Srijemska Mitrovica.
S. D.