Najave događanja

NASLOVNICA

Gomboci sa šljivama

29.08.2017 14:29
Gomboce možete puniti bilo kojim voćem, sezonskim ili smrznutim

Glavno jelo ili samo poslastica, ali bez premišljanja, je gomboc sa šljivama. Šljiva je rasla, postala sočna i slasna da bi se u knedlu ugnijezdila i postala gomboc.

Potrebno:

1 kg krumpira

½ kg brašna

1 jaje

žlica masti

malo soli

šljive

Postupak:

Krumpir skuhajte u ljusci, oljuštite, propasirajte, dodajte malo soli, umućena jaja, mast i brašno. Zamijesite glatko tijesto da se ne lijepi za ruke. Otkidajte male komade, istanjite ih na dlanu, na sredinu stavite šljivu bez koštice sa žličicom šećera. Pravite knedle. Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte dok ne isplivaju na površinu. Vadite ih rešetkastom žlicom i uvaljajte u prethodno propržene prezle. Po želji, dodatno ih pospite šećerom.

Iz iskustva i od bake

Gomboce možete puniti bilo kojim voćem, sezonskim ili smrznutim. Baka nije voljela »upakirati« smrznuto voće u gomboc, pa joj je dobro dolazila zamjena u vidu domaćeg pekmeza. Bude odlično i ne traži dodavanje šećera. No, kako tko voli. Gomboci svakako daju prostora da budete kreativni.

G. K.


 

Uvodnik

Tjedni komentar

Glasovanje nogama

Ono što nisu učinile ratne devedesete, učinit će, po svemu sudeći vrijeme produljene tranzicije

Vijesti